把菜端上桌後,房奕就盛好飯,等著去喊李治的李令月。
沒過一會,李令月就回來了,房奕趕緊示意她坐下,不用管李治。
可是李治是誰,他就愛加戲,坐上桌子就開始吃,吃就算了還叨叨叨的,“老師,你做的這是什麽?怎麽有一股茶葉的味道,太美味了。”
“這就是用茶葉做出來的茶餐,清熱解火。”房奕解釋完,突然想到了什麽,問了一句,“今日學的如何?”
“老師給的書已經全部看完了,剩下的文章已經送到您的書桌上了。”
“好,吃吧!”
聽完房奕的話,李治才開始瘋狂的吃眼前的美食。
吃過飯後,李令月跟著房奕便去了灶房,“福安,茶園之人可有把綠茶送過來了?”
“已經送來了。”福安應了一聲,立刻讓下人把綠茶拿了過來。
足足五筐綠茶,房奕把綠茶放在了鍋裏,開始蒸青,兩分鍾後放入竹烤籃,開始烘烤製鬆脆。
一旁的李令月好奇的問道,“相公,你這是做什麽?”
“這個叫抹茶,可以用來泡著喝,也可以做成點心。”
兩人一邊和麵一邊聊天,沒過一會,竹烤籃那裏就差不多好了。
“我們每人研磨一半,這樣能快點。”房奕拿起兩個石臼後就開始研磨。
研磨到了最後,五筐的綠茶全部用石臼研磨好了。
但是茶梗比較硬,還需要石磨,把粗綠茶粉舀入石磨,逆時針研磨,研磨出香醇細膩的抹茶粉,最後把抹茶粉收集裝入幹淨的瓷瓶內。
李令月拿起一個瓷瓶,笑了笑,“相公,這個抹茶粉真好看。”
“不止好看,等會做成點心,你更喜歡。”房奕把發酵好的麵團取出來,開始做抹茶糕點。
抹茶綠豆糕,
抹茶和綠豆糕的融合,甜而不膩,口感細潤緊密,入口即化,一股清香綿軟的滋味在舌尖蔓延開來。