灶房的煙囪升起縷縷炊煙,房奕蹲在水井旁清洗著,手中這個碩大的豬頭。一般鹵豬頭肉,房奕隻會在李令月或者自己想吃的時候去做,還是因為鹵豬頭肉實在太麻煩了。
“少爺,要不還是我來吧!”一旁的廚娘拿著菜刀問著房奕。
房奕搖了搖頭,“不用,你去準備鹵水就好了。”
“好的少爺。”
……
灶房內,剁板聲,炒菜聲,叮鈴咣啷的碗盆碰撞聲,此起彼伏。房奕熬煮著鹵豬頭肉,隔一段時間翻一會,右邊的鍋內,還煮著別的菜。
“少爺,那邊的清煮雞湯已經做好了。”廚娘跑過來說道。
拿著菜鏟的房奕轉身,想了想,“好,把雞撈出來吧!雞湯放在幹淨的碗裏。”
廚娘應了一聲,就去把煮好的整雞盛在碗裏,放在了房奕旁邊。
此刻的房奕正在調製白斬雞的蘸料,所有的比例都是正正好的,這樣才能美味。
接下來的半個時辰裏,房奕一刻也沒有停下來,鹵煮頭是最後才拿起來的,豬頭肉一盤切塊,一盤切片。
糙漢子都是直接一大塊一大塊吃的,切片的是給李令月吃的。現在月份大了,也不能亂走了,天氣還冷,感染了風寒就不好了,所以都是下人送到房裏去吃的。
“好了,你們把菜都端到餐房吧!另外一份就送到房內給夫人用膳。”房奕吩咐了身後一排下人後洗了洗手,就出去了。
正廳,程咬金父子兩人,正緊湊著腦袋,桌上全是設計圖稿,房奕看著這父子倆如癡如醉的討論著,忍不住開口,“兩位,該用午膳了。”
“啊!這麽快?”程咬金猛地回頭,隻好把桌上設計圖稿都收好後,跟著房奕去了餐房。
一進門,撲麵而來的就是美食的味道。
程處默大大咧咧,不客氣的直接坐了下來,湊近豬頭肉一聞,“真是太香了,這就是鹵豬頭肉吧!看著就很好吃。”