【恭喜宿主，完成賣掉200份煎餅任務，獎勵已到賬。】
收拾收拾東西，房弈喜滋滋的聽著係統傳來的完成任務，開心的推著攤子四處逛了逛。
走到賣豬肉的鋪子，房弈突然想吃豬肝，豬腸什麽的了：“店家，豬下水，還有嗎？”
“有，三文錢一副。”屠夫拿著菜刀切著豬肉，頭也不回的回道。
房弈看了看：“好，都給我吧。”
“你這個豬頭怎麽賣？”房奕環顧四周的時候發現旁邊一個木桶放著一個巨大的豬頭。
屠夫拿著荷葉包了三副豬下水遞給房弈：“豬下水九文錢，您拿好。這個豬頭沒人買的，五文錢給你好了。”
房弈從懷裏拿出十四個銅板，放在菜板上：“那謝謝了，給，十四文。”
說完拎著豬頭，拿著豬下水就走了。
還去買了些做鹵肉的香料，白麵，冰糖，鹽……
一回到小屋，房弈便拎著豬頭，提著豬下水，鹵料，就去了灶房，準備開始鹵肉。
這做鹵料包的配方就是：八角，桂皮，小茴，甘草，丁香……
第一步，先把鹵料包分成兩份，分別裝入從醫館買來的紗布，自己做成袋子，用細繩紮緊袋口，蔥洗淨挽結。
第二步，將大塊冰糖先放個在火上烤，然後放在菜板敲碎，與油一起下鍋。
第三步，放入薑，蔥，鹽，再放入香料包，燒沸後轉至小火慢慢熬至香味四溢，即成新鮮鹵水。
隨後放入新鮮的豬下水和清理好的豬頭。大火煮沸後，小火煮出味。
就可以出鍋了。
房弈把做好的鹵肉，裝在盤子裏。自己拿筷子嚐了一口，嘖，真是好吃！
“哐當”手起刀落，大豬頭瞬間變成了涼拌
明天拿玉米葉包好，下午去縣裏賣。
“哎呀！累死了！睡覺咯！”說完，房弈伸了個懶腰就把油燈給熄了。