房奕抱著三個孩子,身旁跟著低著頭的不說話的李嬸。
“你放心,我一定會讓他繩之於法的。”房奕低聲道。
李嬸抿著嘴巴,沒有講話,隻是低著頭一直往前走。
等回到家,予安也已經回來了,予安在院子看見房奕手中抱著三個孩子,立刻上前為其分憂,把孩子抱下來問道:“這是怎麽了,李嬸怎麽還哭了。”
“回屋說吧!你先把孩子還有李嬸帶到房間裏,住下。”剛說完,房奕又轉頭對李嬸說道:“李嬸你家有梅幹菜嗎?我今天去你家本來是準備去找你借一些梅幹菜做飯的。”
“有,就在廚房裏角落的地上,有一個小壇子,裏麵就是梅幹菜。”
“好,你先跟予安找房間住下吧!”房奕說完,就一溜煙的回到了李嬸家。
一進屋,房奕就看到了躺在地上的李嬸丈夫,他感覺就這麽把人家弄在地上很不友好,就立刻把地上的人扛到了**,一丟,就去廚房找梅幹菜了。
李嬸家的廚房真是一覽無餘,立刻就看到地上的那一壇梅幹菜壇子。
房奕抱起壇子,就回到了家裏的灶房裏,開始準備梅菜扣肉。
打開梅幹菜壇子,房奕拿了一雙筷子,撈起來放在碗裏,看了看。
“這梅幹菜不錯啊!雖然比不上我的配料,但在古代還是算不錯的了。”房奕驚歎道。
讚歎完,便把五花肉冷水放入鍋裏,加入一半的薑,桂皮,八角,燉半個小時左右!
把水煮好的五花肉搽幹水份,放入,放適量的料酒,生抽,老抽,上色!豬皮炸到金黃,即可!
炒肉剩下來的油,就炒泡好的梅幹菜和筍幹,再加入適量的雞精,不過古代也沒有雞精,放隻能放一些別的代替一雞精
隨後把炸好的五花肉切成片,肥瘦均勻,肉質緊實,不像現代的豬都吃一些激素什麽的長大。