怕是都無法承擔這筆不菲的開銷 。
所以廚聯學會為了節省資金，直接選擇讓選手們自行帶食材。
別說是你想做龍蝦了 ，就算是你想做龍肉 ，隻要你能拿來就可以做。
這無疑是給了很多選手 ，非常大的自由發揮空間 。
他們可以天馬行空地做出自己最想要做的菜品 ，每個人都可以拿出自己的拿手菜，將自己最好的實力完美地展現在眾人麵前。
畢竟這是羊城廚聯協會海選的最後一輪比賽 ，終究還是要給著每一位選手自由發揮的空間 。
宋唯一說道：“你們專心地準備比賽時想要做的菜品，需要什麽食材，直接告訴我就好。”
“我將會提供給你們最新鮮最為上等的食材 。”
其實一位從事想要做好菜品的話 ，選材也是有著非常大的講究 。
那最簡單的龍蝦來舉例，波士頓龍蝦乃是生活在東海岸海域 ，全身大體呈現出黑綠色 ，其中有一個比較大的特點便是有著一對非常碩大的龍蝦鉗子 。
也正是因為如此導致鉗子活動過多而肉質比較粗糙 ，而且與去其他種類的龍蝦相比，並沒有多少膏，半夏省內的肉質相對來講比較細膩嫩滑。
還有著歐州藍龍 ，這個種類的龍蝦乃是屬於稀有的物種 ，價格自然也是非常的高昂 ，原因便是因為它的生長周期相對於其他的龍蝦來講特別的長 。
這就像是牛肉為什麽永遠都比豬肉貴的原因 ，因為每一隻母牛一年隻可以下一個牛犢子 ，而母豬在下崽的時候往往都可以生一窩 ，數量達到五，六隻也不是不可能的事情 。
物以稀為貴 ，這是亙古不變的道理 ！
至此 ,歐州藍龍的年齡對於肉質的口感基本上是沒有任何影響的。
不像很多其他種類的龍蝦 ，如果蝦齡過高的話會導致肉的口感吃起來比較老 。