第七十九章 磨刀
“生鐵的刀便宜，才25塊錢。”胡老師笑了笑的說道，不過馬上又想起一個問題來了。“你怎麽知道我姓胡？”
“啊！這個！”就在他著急得不知道說什麽的時候，他突然看到老師脖子上掛的牌子，就用手指了指那個牌子說道。“上麵寫著呢。”
“哈哈！”看了看自己脖子上掛的牌子上寫著的大大的胡棟梁3個字，他尷尬的笑了起來。“不說這個，這裏有土豆，開始練刀功切土豆絲是最好的選擇，1塊5一斤，你先拿個3~5斤先切著。”
說完，那胡老師從旁邊提過來一個袋子，然後拿了一個稱，稱了6斤土豆給他。“好了，一共34塊錢。”
王偉看了看那爛得已經快不行了的土豆，然後結結巴巴的問道：“這……這個……1塊5？”
“沒事！隻是練刀而已。反正你切完了也沒什麽用了，用好土豆浪費！”說完那老師就把土豆塞給了他，然後就把手伸了出來。
王偉他看了兩眼伸到麵前的手，本來還想說點什麽的。但是想了想，為了那幾塊錢沒必要第一天上課就把老師得罪了。所以他掏了50塊錢出來遞了過去說。“剩下的全部買土豆吧。”
“好！好！你先去那邊，那裏有水，你把土豆都洗一下，然後把皮刨了，我先教你。”胡老師開心的借過錢又給他稱了11斤土豆。
把土豆洗完刨完，他在那10多米長的台子上找了一個空位，然後把刀和土豆都放在這裏，等著老師的過來。
“搞好了？”老師端了一碗倒了一點洗潔精的水走了過來，一來明知故問的問了一句。
“搞好了！”他也很配合的回答了一句。
“好，在切之前我先教你磨刀！”說完他把水放到台子上，然後拿了一快抹布平攤到麵前，在抹布上倒上一點水，再拿過來一塊磨刀石把粗的一麵朝上的放在上麵。同時在磨刀石和刀上也澆上一點水。然後用右手抓著刀柄，同時右手的大拇指壓著刀身。側著刀身，幾乎是平放的程度放到磨刀石上，然後用左手巴掌平壓在刀身上，再讓刀傾斜著在磨刀石上上下滑動著。磨上十來下，再用左手往上又澆點水。一邊做，他一邊對著他說道。