第一百五十九章
靈廚對決場下。
張小蝶一下場,整個眼睛都變得眼巴巴的了起來。
眾人則是開始安慰起了張小蝶,姬瑤這個時候出現了,張小蝶,突然想跳到姬瑤的身上,隻見姬瑤抱著的則是一隻迷你的六尾白狐。
看到這一幕的張小蝶這瞬間又遭受到了一層層爆擊,林燁從評委席下來後看到,不由得爆笑了起來。
插曲就這這麽的過去了,雖然張小蝶勢利了,但林燁告訴他們有舍才有得後,眾人則是開始慢慢的盤算起了自身的收獲。
很快便又到了第二天,這次是屬於楚念對陣陸文博。
林燁在評委席上看著楚念,隻見楚念已經熟練的將活甲魚切了腦袋、倒持放血,之後又將鱉甲切開,掏出內髒。
不過看到一臉清純的楚念,鬥誌昂揚、也不在意血汙飛濺的處理著活甲魚,依舊感覺到了一種另類的美感!
而另一麵,陸文博則是在八進四時,就祭出了“鴨肉”的殺手鐧,一副誌在必得的架勢。
鴨肉因為腥膻味重,在食用的時候,多半需要醬料相佐,像是“北京烤鴨”,就是用蔥、醬的搭配,令鴨肉非但不會因為腥膻味而減分,反而融匯成了獨特的風味。
然而對於擅長駕馭香料的陸文博,這也是更容易發揮自己實力的食材!
同時雙方也都選擇了,將各自的主食材,加工成肉糜、之後和成漢堡肉排,而不是直接使用整塊的肉……
當然,一個用甲魚肉、一個用鴨肉,想要用整塊的肉也不太現實!
楚念是用紹酒為湯底,加入各種香料的高湯,來帶殼熬煮甲魚,令其甲殼中獨有的甲魚鮮味進一步被強化。
之後取甲魚肉與內髒,絞碎後與豬肉糜、甲魚血、甲魚殼的粉末混合,加入胡椒、鹽等調味料,用豬網油攏住防止變形,煎製成了漢堡肉排。