相比於簡單易學的紅酒釀造，製作白酒更為複雜。
單是一個酒曲製作，就需要非常非常小心。
將材料混合在一起，林牧找來一根小兒手臂粗的木棍。
對這些材料進行碾壓。
同一時間，林牧又將幾個小夥伴叫到身邊。
給他們安排了不同的工作。
黑牛和高山負責將新鮮的玉米碾壓成粉。
放入從係統中兌換出的小麥粉，混合在一起加水攪拌。
林牧專注於製作酒曲。
忙了幾個小時，酒曲差不多可以揉搓成團。
將酒曲材料揉搓成一個個小圓團，林牧找來個幹淨的陶盤。
整齊有序的將這些圓形酒曲放在這邊。
又將早已準備好的玉米葉，毫無縫隙的進行鋪蓋。
確定沒有什麽問題，林牧端著陶盤，放到了自家陰涼通風的地方。
五六天以後，圓形酒曲完成發酵。
可以進行到正式釀酒工藝。
林牧這次釀的是甘蔗酒，屬於糧食酒的一種。
不過又和純糧食酒有些區別。
由於沒在其中加入其他糧食進行混合，釀製出來的酒精度數，隻能稱之為低度酒。
大約在三十度左右。
如果加入糧食，酒精含量會直線拔高。
與後世那些五六十度的高度白酒一般無二。
至於做法，係統給予了全麵介紹。
林牧有樣學樣，沒有一個環節出現問題。
不出意外，很快第一桶原漿糧食酒，就會誕生在北河部落。
“首領，這是什麽味道，怎麽這麽怪呀？”
“好嗆人啊，味道會不會有毒？”
“咳咳咳……”
火堆旁，黑牛幾個人紛紛捏著鼻子，嘴裏發出大呼小叫聲。
怪味是從火堆上的陶罐中傳出。
這股味道，幾人都不知該怎麽形容。
反正就是難聞。
連一旁的林牧也有些招架不了。
剛才吸了幾口，差點沒暈過去。