第八十三章 烤全羊
夜幕開始降臨,一切準備就緒,尋序點燃了搭在院子裏的篝火。徐寧原本是想去後山羊圈那邊搞的,但是大冬天的,那上麵有沒有多少遮擋物,風太大,所以改在了院子裏。
孩子們圍著火堆,歡呼雀躍。鄭鋒和陳曉露兩口子也過來了,還把小壯壯也帶來了,四個孩子,大的帶小的,熱鬧非常。
聞劍坤和尋序將已經醃好的全羊抬上架子,開始生火烤肉。這是今晚的重頭戲,大家把目光都聚集到了這裏,不過這個所費的時間也將會是最久的,隻能先吃其他的,這個壓軸戲要最後才能上場。
徐寧將炭點燃了起來,放在燒烤架裏,鐵板放在燒烤架的一頭,這樣就能夠同時燒烤了。郭珊珊和周樹森將已經醃好的各種肉菜搬上來,開始燒烤。
燒烤的主廚是聞劍坤和周樹森,聞劍坤負責烤羊,徐寧跟著聞劍坤學烤全羊。周樹森負責烤其他的,郭珊珊給他打下手。不多時,燒烤架裏就開始傳來油滴在炭火上的滋滋響聲,飄起了肉香、孜然粉、胡椒粉的香味。
孩子們按捺不住,都圍在周樹森屁股後頭,伸著頸子看他耍魔術,拿著小刷子這裏刷一刷,哪裏刷一刷,然後就散發出了誘人的香味,小家夥們都饞得直流口水。
準備工作已經做完,大家就光等吃了。院子裏擺著兩張大桌子,但是沒有人去就坐,大家都圍坐在火堆旁邊烤火聊天。這種過節一樣的室外聚會,對大部分人來說已經非常陌生了,所以有這樣一次機會,大家都覺得很新奇好玩。
尋序的活兒已經忙完了,他湊到徐寧身邊來看聞劍坤烤羊肉。烤全羊的羊不能太大,去皮毛後四五十斤最好,因為不是烤箱烤法,羊頭被去掉了,整隻羊被兩根木棍串起來,使之盡量展開,這樣烤起來就不那麽費時,裏外的肉都能烤到。