何雨柱獨自研究著烤鴨，徒弟們忙乎著中午開餐,施工隊在加班加點地趕工。
烤鴨的製作中鴨子是關鍵，何雨柱想起自己經常去的市場裏有一家專門經營活鴨的售賣，便穿上外套，想去挑選幾隻鴨子，先自己喂養幾天。
因為喂養鴨子的飼料對鴨子的肉質有很大的影響。現在雖說不是養鴨子的好時節，但是年前這個展銷大會就要召開了，目前也等不到來年開春的好時節。
何雨柱來到售賣鴨子的攤位前，看著麵前幾隻瘦骨嶙峋的可憐鴨子一個個都站在籠子的角落擠在一團。
“老板，今天有沒有什麽好鴨子呀？”
老板聞聲從屋裏走了出來，雙手揣在褲兜裏。
“你要什麽鴨子啊，都在著呢，是要回去養，還是我給你殺好了。”
何雨柱瞟了幾眼籠子裏的鴨子，抬頭對老板說道：“你這幾隻鴨子有點老吧，給我來幾隻小鴨子,我還要養一段時間才殺。”
老板看向何雨柱輕聲詢問說：“你是何師傅？”
何雨柱之前沒來買過鴨子，沒想到這老板竟然認識他。
“是啊，您認識我？”
老板一確定是何雨柱，臉上便綻開了笑容。
“我就說嘛，看你這氣質就像,一邊來買鴨子就直接問價從籠子裏挑了，哪還會要更好的。這個市場裏誰沒聽說過何師傅你啊，都說何師傅最注重品質，買什麽材料都要最好的。”
說著老板朝何雨柱做了一個請進的手勢。
“何師傅裏邊請，小鴨子都在裏麵,外麵太冷怕它們受不了。”
何雨柱跟著老板走到了裏屋，裏屋靠牆的一排擺放著大大小小的鐵籠，籠子裏都是潔白的小鴨子。
何雨柱看著鴨子，仔細挑選著。
“就這三隻吧。”
老板打開籠子揪出那三隻小白鴨。
“何師傅好眼力，這三隻可能吃了，用不了多久就能喂得胖胖的。”