大塊吃肉，大碗喝酒。酒肉不但能增添俠客俠女們的豪邁氣概，還能改善補充體力精神，有機緣者，多吃幾頓山珍海味，甚至可能獲得質變，增加一兩年壽元。因此，無論在哪個城市，酒館都是很受歡迎的——當然，以前因為老掌櫃的不作為，經營不善，一杯酒館才門可羅雀。
陳客接手後，立即“新主三把火”：
第一：換招牌，花十貫錢把“一杯酒館”改成“千杯館”，力圖破除舊形象，以新姿態迎接客人。
第二：高薪聘請了一位NPC掌櫃和兩名NPC店小二。此三人都是行業老資格，非常專業。最重要的是，有他們幫忙，陳客可以安心退居幕後，修煉武功。畢竟，他的理想是成為一個江湖高手，而不是躲在城市裏過小曰子的生活職能者。至於原本的廚子表現還行，不用更換。
第三：發布公告，重金收購好酒。酒館酒館，酒是靈魂。一壇獨一無二的好酒可以成為吸金無數的拳頭產品，亦是打響招牌的不二選擇。
公告貼出後，很快就有數名釀酒師帶著樣酒登門，可陳客試飲後都感覺不滿意。
進入《江湖紀元》的人，十有九八都是奔著喋血江湖的夢想而來的。但江湖很大，江湖很亂，江湖很殘酷血腥。總有些人會厭倦了無休止的爭鬥廝殺，而帶著伴侶歸隱市井，成為專業的生活職能者，過上平淡安穩的幸福生活。久而久之，這一部分的總人數，相當難以統計。
釀酒師、鐵匠、大夫、藥師、裁縫……隻要身懷技術，不但能賺得缽滿盆滿，還能贏得江湖高手的尊重——高手再高也是人，要吃喝衣著，會受傷生病，這些與打打殺殺無關的事情，他們就得求生活職能者了。
生活職能者分等級，從低到高分別為：學徒、熟手、匠人、大師、宗師。
前來酒館賣酒的人基本都是學徒級的釀酒師，他們現階段所釀造的酒的味道以及功效要比係統提供的現成酒類差上一籌，陳客自然看不上。