吳鋒不知不覺中,就將一碗南荒蜜菜給吃完了,他意猶未盡,正要吩咐店小二再上一碗,誰知道一抬頭,店小二卻朝著他神秘的一笑。
”客官您要的招牌菜來了!”
可不是吳鋒說地兩三個菜,而是一桌子菜。
“這麽多?”吳鋒有些發呆,不過看到剛才那碗蜜菜確實好吃地情況下,他沒有發怒。
”客官您不知道,我們南荒的名菜特別多,而且它那個份量不是很大,客官您不要怕吃不完,您試試就知道了。”
那店小二笑著介紹到,:”您看,這是汽鍋雞、這是黑三剁、大救駕、這是辣子雞、砂鍋魚、紅三剁、香茅草烤魚、怪味鬼雞、青蛙抱玉柱……”
這些菜確實是做地非常地精致好看,並且量不大,看上去就讓人覺得胃口大開,於是在店小二地介紹之下,吳鋒一一品嚐。
汽鍋雞是南荒中,一道非常講究的菜肴,配料獨特,口感與眾不同,雞塊鮮嫩,湯汁甜美,讓人回味無窮。
蒸汽鍋雞要用土陶汽鍋味道才正,經過汽鍋蓋冷卻後變成水滴入鍋內,成為雞湯,一兩個時辰後,肉粑骨離,便可食用。
至於那黑三剁,則是南荒特色名菜之一,具有濃鬱的南荒地方風味,也算是家常菜肴,鹹香微辣,非常下飯,是選用南荒特產的雲椒、南荒大頭菜加上豬肉餡,通過過煸炒製而成,色澤鮮豔。
“您再嚐嚐這個大救駕,這個可是隻有我們南荒才有的一道名菜,很多人都喜歡吃的。”那店小二察言觀色,見吳鋒吃的開心,便繼續給他介紹。
而所謂的大救駕,其實是一種非常簡單的菜肴,是南荒最出名的小吃之一,製作的方法是將餌塊切成小片,再加上火腿、雞蛋、肉、蘿卜、番茄等,一起放在鍋中爆炒而成。
可能是口味的關係,雖然店小二一力吹捧,吳鋒卻覺得這個不如前幾個道菜,隻能算是一般。