沒有牛乳就沒辦法製成上好的黃油，陳浩讓金順去這條街上挨家挨戶地問,能湊夠十斤就好。
就這樣，整個一條街的街坊都知道陳浩家缺牛乳，也知道他要用牛乳提取黃油。
對於住在草原的牧民來說，製作黃油並不複雜，但對於陳浩來講就有點困難了。
雖然有係統說明，但他必須在這個過程中把握好火候。
又過了好一會兒，金順提著牛乳回來了。
“掌櫃的，你又出名了！”
“怎麽著？”在江都這條街上，甚至於前後幾條街上都知道他的醉仙樓，但這個又出名是幾個意思？
“唉！人家說了，你做好吃的得可著他們先給牛乳的吃，不然他們可不依。”
陳浩輕輕點頭，要是能提前做出來一部分，就給街坊鄰居送點也無妨。
他把純牛乳倒入陳記鐵鍋，幸而此鍋足夠大,不然還真的沒辦法做這麽多。
“金順，幫我把火弄小一點。”
熬製純牛乳需要中火慢慢的殺菌，在這個過程中還得不斷地攪拌防止糊鍋，隻要牛乳沸騰後就可以直接關火。
接下來這一步就相當重要了，係統說明上寫著如果有冰箱就可以直接把牛乳放到冰箱裏冷藏,但陳浩覺得係統純粹的說了一句廢話。
哪怕係統真的送給他一個冰箱，那也得能通上電使用才行！
陳浩讓金順把牛乳搬到外麵，弄了個芭蕉扇不斷地扇，目的是讓牛乳快點涼下來。
時間過得飛快，天已擦黑,牛乳好容易才涼了下來，這時在牛乳的上麵形容一層厚厚的奶皮子。
陳浩把這層奶皮子一勺一勺地舀出來。
金順見他這些做，忍不住問道：“掌櫃的，要這層皮子幹嘛啊？”
“牛奶中隻有這層皮子可以做出黃油，這你就不懂了吧！”
“那剩下的牛奶怎麽辦呢？”
“喝了吧。”