正在陳浩猶豫著的時候，金順回來了。
他滿麵的春風,顯然在見了那麽多的小姐姐後，整個人都不一樣了。
不過，當他看到陳浩搞的這一套設備後，立刻驚呆了。
“掌櫃的，這是什麽玩意？”
在紅樓世界是有鐵器的，但卻沒有銅製品，泛著寒光的糖化設備在金順的眼裏那簡直就是神一般的存在。
“做酒的。”
陳浩也不多解釋，甚至於他都不問金順累不累，就讓他拿著從商城裏麵購買的小麥到隔壁大爺家去磨粉。
“記得啊，別磨太細了，還有，銀子要一分不少地給。”
稍頃。
金順就拿著已經磨好的麥粉回來了，不粗不細，正好是陳浩要的標準。
他方才之所以不讓金順磨得太細就是怕待會兒不好過濾。
“來，你去燒一大盆的熱水。”
金順也不知道掌櫃的到底幹嘛,反正每次他們醉仙樓要上好菜時都得這麽忙一通。
水很快地燒好，因為糖化設備本身就自帶了溫度計，在熱水降到70度的時候，陳浩把鋼桶放到熱水上麵，接著又把磨好的小麥粉放到桶裏麵。
接下來就是人們常說的糖化過程,這個過程非常的重要，糖化得好了，釀出來的酒才會好喝。
這個過程需要一個半的時辰。
趁著等待的功夫，陳浩又讓金順去找一些樹枝，他要用純天然的樹枝來串五花肉。
“掌櫃的,這五花肉直接像牛肉那麽烤不行嗎？”
金順覺得把醃好的肉再切成片，然後再逐個串到樹枝上麵本身就很麻煩。對此，陳浩並不喜歡過多的解釋，因為係統說明上很清楚的說了，擼串本身就是一種享受，並且炭烤五花肉升級吃法還會加上一個小餅。
把串串放到餅裏，再抽出樹枝卷好放到嘴裏，嘖嘖嘖，這個過程光是想想就覺得特別的解壓。
“別廢話了，你把五花肉切成片，然後都串好就行了。”