首頁 山村美食家

第十三章剛鰍

隨著時間的流逝,陽光也越來越炙烈,蟬鳴聲撕心裂肺,陳士林和胖子他們,抓著黃鱔和泥鰍,不時發出驚喜的聲音。

眼看就要到中午了,陳觀瀾取出帶來的鍋碗瓢盆,在溪流邊撿來大石頭,搭了兩個灶台,然後去林子裏撿了不少的鬆柏的枝葉出來。

諾諾跟在粑粑的身後,也抱著一些柴火。

“瀾哥,瀾哥,黃鱔和泥鰍有好多,嘿嘿。”陳士林光著腳丫子提著水桶過來,裏麵裝滿了蠕動的黃鱔和泥鰍。

女孩子們全都圍了過去,諾諾也瞪大了眼睛,她也是第一次見到這些野生食材呢。

“哇,好像蛇一樣。”

“滑不溜秋的,根本就握不住啊。”

“今天有口福了,哈哈。”

胖子和唐紫川笑著走了過來,他們第一次去掏黃鱔,抓泥鰍,倒是覺得極為新奇,然而卻對陳原野即將要做出來的美食更加向往。

黃鱔這玩意兒要收拾出來,需要費一些時間,因為鱔魚表麵分泌的粘液,太過滑手,用刀切的話,很容易傷手。

對付這玩意兒,古時候的老百姓便找了個好辦法,把鱔魚打暈後,釘住腦袋,然後從頸部順直劃拉開直到尾部,然後祛除內髒,接著把脊骨剔除,再斬掉腦袋,切成段兒。

陳觀瀾便是如此做的,隻見他伸手從水桶裏一撈,將黃鱔緊緊捏在手中,將其腦袋在石頭上一磕,用準備好的木刺將其釘在地麵上,三兩下就把一條鱔魚清理幹淨,內髒什麽的,全都丟進河裏,喂裏麵的魚蝦。

陳士林也取了一部分鱔魚內髒,帶著諾諾坐在一旁的石頭上,拿出線團,把內髒當做小龍蝦餌料,不一會兒,就有小龍蝦被釣了上來,樂得小諾諾拍著手開心不已。

小龍蝦喜歡這種腥氣重的餌料,一釣一個準,胖子還有秦昊便跑了過去,將小龍蝦捏了出來,看著這些肥碩的家夥,砸吧著嘴道:“放置個一天時間,明天咱們就能吃麻辣小龍蝦了,哈哈,這才是幸福生活啊。”