首頁 山村美食家

第十八章弄什麽吃得

摘了不少的荷葉回來,陳觀瀾將上麵的灰塵洗幹淨,然後用把其中幾片用開水燙了一下,進行美食的準備。

“老陳,你這是想弄什麽吃的?荷葉雞?叫花雞?”胖子覺得自己的口水都要出來了。

看著那家夥一臉饞樣,陸蒹葭有些臉紅的把這胖子拉在一邊兒:“給你個任務,把這些小龍蝦和螃蟹刷幹淨。”

於是,胖子乖巧的坐下,拍著胸口表示道:“保證完成任務!”

陸小迪就在一旁拿著手機,跟著陳觀瀾,就像一個盡職的記者同誌。

經過兩天的忙碌,李清明他們已經將堂屋和廚房打通,其實這些都是小工程,複雜的是水電這些。

而且,陳觀瀾還得申請天然氣,因為前些年不在家裏,這天然氣便沒有入戶,現在陳家村,家家戶戶都是用燃氣。

廚房裏,陳觀瀾把其中一隻肥碩的野雞切塊,然後用料醃製了起來。

大米磨成的米粉,生薑,鹽巴,蔥段,生抽,胡椒粉,白糖,料酒,還有花椒,和著肌肉塊拌勻,然後把荷葉切小,裹住兩塊雞肉,放入蒸屜之中。

沒有放如泡椒,畢竟還有小孩子。

燒火蒸菜,荷葉粉蒸雞。

接著便將已經煮好的筍子,用井水清洗一遍,陳觀瀾拿出菜刀,哆哆的將筍子切成小塊兒,然後用菜刀一攬,一顆不落的全都放入了大盆裏。

這筍子燒雞,味道需要重一些,青花椒,幹辣子,準備充分,青紅夾雜,讓陸小迪覺得還沒吃,那麻辣的味道就已經跑進嘴裏。

“是不是很帥氣?嘻嘻,觀瀾哥哥可是真正的大廚。”陸小迪咯咯的笑著,顯得很是得意,陳觀瀾這才反應過來,看著陸小迪道:“小迪,你這是在直播?”

吐了吐小舌頭,陸小迪嘻嘻笑道:“被觀瀾哥哥發現啦!”

“觀瀾哥哥,你現在已經有了一百多個粉絲了呢。”