這個野豬肉的口感呢,雖然有點柴,但是總得來說,肉香味十足。,而且肉質緊致,烤出來應該會很好吃。
肋排改刀之後加入少許的生粉,還有鹽和薑以及孜然椒鹽等材料,醃製半個鍾。
這半個鍾內,賀朝炎帶著貓咪到叢林裏找了找,在一處泉水邊上找到了一小片竹林。他立刻砍了幾根竹子,劈成一塊一塊的,用結實的藤蔓綁在一起,編織成一個竹子做的燒烤架。
這種燒烤架要注意的是,一定要用生竹子,而且每一片竹篾不能太細,否則容易在燒烤的過程中,被大火燒斷。
燒烤架弄好之後,肋排也醃製好了,生好火,將肋排放在燒烤架上烤著,時不時控一下火勢,以免火勢太猛將肋排給燒糊了。待到肋排表麵已經開始滋滋冒油了,賀朝炎拿了一條竹篾做的夾子將肋排翻了個麵,繼續烤。
那火光炙烤著野豬肉,不一會兒一股焦香就散發出來,褚瞳看到火上麵的肉又香又酥,鼻子一聳一聳的,忍不住呼嚕呼嚕叫了起來,眼饞得很。
“一會兒就好。”
不知何時起,看貓咪被自己饞哭已經成了賀朝炎的惡趣味了,他摸了摸白貓的頭頂,將已經熟透了的肋排從烤架上拿下來,用刀劃成一條條的。拿起其中一條骨頭少肉多的,吹了吹,這才放進褚瞳的碗裏。
褚瞳迫不及待地走過去。
這樣烤出來的排骨,有種天然的肉香和竹子的清香。不過還是太燙了,他小心翼翼地抬起爪子摸了摸,不小心被上麵的熱氣熏了一下,委屈巴巴地縮回手。
賀朝炎笑了笑,拿了一片長得像芋荷的葉子包起了一塊排骨,也不嫌燙,就這樣開始撕咬起來。
夜裏時候,褚瞳偷偷從賀朝炎的臂彎裏鑽出來,變成人形跑到他建造房子的那裏去。
賀朝炎對於建造小木屋並不十分在行,所以他即使建了才一半,褚瞳卻能看出來這個房子的弊端。