一整天萬有道都不是很在狀態，心裏老是想著去哪裏找皮蛋,賣完十份土豆絲蒸肉餅也不拍黃瓜了，就隻是幫梁慧月傳菜收拾碗筷，也幫萬建軍切點菜。
下午休息時間，萬有道跟梁慧月打一聲招呼就跑菜市場去了，雖然希望不大，但總歸還是要試一下的。
“老板，請問哪裏有賣皮蛋的？”
下午的菜市場比早上要蕭條許多，不過攤位倒是沒有減少太多。
“皮蛋？看見那個紅色帳篷沒？那裏拐進去，再走幾步就有賣皮蛋的。”
菜市場萬有道不是經常來，這幾天買菜都隻是一些常見的小菜和豬肉，還真沒注意過哪裏賣皮蛋。
【刺鼻味過重的皮蛋】
剛找到賣皮蛋的攤位，萬有道就看到了係統的提示，得嘞，這家打入冷宮！
萬有道又走了幾步，這一條街貌似都是賣家禽的,雞蛋鴨蛋皮蛋自然也是賣的，倒是省得萬有道再到處去找了，隻是不知道有沒有合格的。
其實挑皮蛋也是有講究的，這也是萬有道聽萬建軍說的，雖然有係統幫忙,但是一些常識還是要知道的。
首先，在選擇皮蛋時，應該看看它的表麵是否完好無損，如果上麵有損壞那就不能買，然後看上麵的黑點,一般有斑點的不新鮮。
其次，稱量它的重量，一般是在手上比較沉的就是好的。聽聽聲音，輕輕彈一下，一般來說，一個好的皮蛋，它的動靜會比較大。
最後，可以看看裏麵，如果是有彈性的，那就是好的皮蛋，切割後，裏麵的中心是稀的，這是好的皮蛋，其餘才是次的。
萬有道當然也不能直接就上手去切皮蛋，所以還是以看為主。
隻可惜，找了好幾家，都沒有找到萬有道想要的皮蛋。
【分量足，但色澤過重（C級）】
又一家攤位被萬有道打叉，看來菜市場這一片譚弘博應該早就來看過了，要是有上好的皮蛋，他早就買了。