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第一百六十章 武鬆有錢了

第一百六十章 武鬆有錢了

當然武鬆也沒忘了正事,武鬆用明朝才能出現的煉製白砂糖的方法,在現如今就實行了,加之新釀的酒也在市場上受到了好評,更是被宋徽宗打上了皇宮特供的名字,可是在市麵上都賣瘋了,畢竟所有人如果有機會都想試試皇上的待遇,現在確實就享受到了,所有人都覺得真香。

當然這個神仙醉的酒,度數可是不低,武鬆製作出這個酒還用到了景陽岡的三碗不過崗的客棧老板和夥計們。

就這樣將一個小團隊組齊了,武鬆和他們一起研究酒水,當然武鬆也不太會,但是蒸餾的方法還是知道一些的,簡單的蒸餾對於武鬆來說隻是物理課的難度。

用水將糯米或大米泡半天,然後漂洗幹淨,然後蒸熟成米飯。

蒸的時候要注意,在蒸鍋裏放上水,然後在蒸屜上墊一層紗布,把燒水開直到有蒸汽。然後把糯米撈起來放在布上蒸熟,直到口感鬆軟,大概九成熟。蒸好後放到一個盆子裏,涼至不燙手的溫度。

接著要拌酒曲。用勺將糯米弄散攤勻,將酒曲均勻地撒在糯米上,然後用勺將糯米翻動,目的是將酒曲盡量混均勻。酒曲的話可以去山上采集辣蓼草(別稱辣蓼、酸模葉蓼、旱苗蓼、苦蓼、大馬蓼、白辣蓼),打成稀泥狀,然後將小麥打成小粒,用水泡幾個小時,把小麥煮熟,涼到沒有熱度為止。然後把它和辣蓼草水糊在一起,糊均勻,蓋上鬆針葉放在陰涼處,放二十多天差不多就可以了得到酒曲了。

當那些人用了武鬆的辦法釀出了其他酒水之後,都感覺到以後要改名了,不要叫三碗不過崗了,一碗有時候都受不了,要知道高度酒可是在古代少有的,當然魯智深喝起來到是很喜歡,武鬆知道這些酒水要普及還需要一定的時間,畢竟高度酒被日後的人所接受也是需要時間積累的,不過白砂糖這個生意到是能盡快的提上日程。