馬三眼不斷的說著，那些學徒全都長見識的一臉認真的聽著，尤其是那幾個學過廚的，他們都對如何處理肉食有著基本認識和功底，但是他們發現自己的那些知識和常識跟馬三眼講的完全是天壤之別，真的是一點都運用不上，簡直粗陋不堪。
他們都覺得馬三眼對各種肉的認知和講解實在是太獨到太精辟了，如同給他們開啟了一個新的領域，讓他們知道做菜又可以像藝術一樣，有著自己的天馬行空。
一時間，他們看向馬三眼的眼神中滿是狂熱的崇拜。
大廳內。
兩個銅鍋上來後，眾人圍坐一起，都看著葉凡不知如何動手，雲衣和獨孤可馨倒是知道，但都不好意思第一個下筷子，也跟著林四娘他們靜等著葉凡。
見狀，葉凡微微一笑，也不客氣，拿起筷子就夾起一片羊肉卷片放在燒開的骨湯中輕輕涮動數秒後就放在麵前的佐料碗拌了幾下，然後在眾人的注視下放入口中慢慢咀嚼了起來。
口感軟嫩，湯汁醇厚，不過新鮮的羊肉卷在常溫下放久會變軟融化影響口感。
葉凡點頭的同時，吩咐身旁人說道：“去叫三眼把剩下切好的羊肉卷用冰塊冷凍一下再送過來。”
“是，少爺。”那人連忙跑了出去。
“都是自己人，就無需客氣了，快嚐嚐三眼的手藝吧。”葉凡掃視著眾人，笑著說道。
眾人頓時歡喜的拿起筷子夾著自己喜歡吃的菜放進鍋內，葉凡在一旁告訴他們什麽菜要煮到什麽時候才能吃，什麽菜要到吃的差不多時才能再放進去，免得影響湯底的口感，眾人都一一照著葉凡所說的去做。
林四娘吃了一口羊肉卷，眼睛霎時就亮了。
太好吃了！
跟以往吃過的那些鹵羊肉、烤羊肉完全不同，不僅充分的保留住了羊肉的鮮嫩，還將羊肉的味道與那些佐料的配合重新上升到一種更高的口感。