葛爺心想，狄渾，你這個詭計多端的混蛋，你是想將大爺我支開，不想讓我聽到信息，害怕我賺錢。然而，葛爺又不能不聽從狄渾的安排。
葛爺說：“阿大爺、狄渾王爺、必糾大俠，小人確實還有點忙。小人就不打擾你們閑聊了。小人先退下，去給各位安排上好的酒、茶和點心。”
葛爺說罷，就站起身，準備離開。阿陀迦葉朝葛爺點了一個頭表示同意。必糾向葛爺抱拳表示再見。
狄渾忙站起來，說：“葛爺，我們住進貴酒樓，給你老添麻煩了，還請諒解。”
葛爺抱拳說：“那裏，那裏，各位住進敝店，是葛某的榮幸。各位都是葛某的財神爺，葛某怎麽能嫌麻煩呢？小人退下去了。小人馬上給對錯居重新安排三位五湖酒樓裏最好的夥計。”
葛爺說罷退了出去。
葛爺找到牛三，說：“你和牛老大、牛二給對錯居三位爺跑小路。對錯居新增加了兩位當今天下了不起的人物，小心伺候，特別注意收集各方麵信息。”
牛三說：“葛爺，小人明白。隻是小人的兩顆門牙掉了，嘴巴還腫脹著，伺候三位爺恐怕不便。”
葛爺說：“牛三，葛爺我讓你去是有原因的。你伺候那位西戎打扮的壯漢，他可是當今天下數一數二的武林高手。你伺候好了他，說不定他一高興，會為你報在是非居被打的仇，從而也給咱們五湖酒樓爭回麵子。”
牛三是五湖酒樓最會來事的夥計，因此，葛爺讓他當了夥計頭。牛三聽到這裏，明白了葛爺的一半用意。
牛三對葛爺說：“小的明白，一定瞧準機會讓西戎壯漢為咱們出口氣。”
葛爺說：“他喜歡別人叫他阿大爺，你也這麽稱呼他。另外，讓牛二伺候那位貴族打扮的。他是翟國的王爺，一定稱他為王爺。那位老對錯主讓牛老大伺候，就稱他為必爺。”