湯汁溢出,這一狀況的發生,讓此時的吳果有些一頭霧水。
按照正常的情況,以王根基剛才的狀態,完全都快要成功了,怎麽會出現這樣的意外呢?
聽到吳果的呢喃聲,坐在不遠處的顧淵趕緊湊身過來問道。
“大師?什麽是湯汁溢出?”
“所謂的湯汁溢出,一般是在做美食中期,會發生的事故。”
“隨著火焰溫度的升高,當裏麵的濃湯不能夠承受住高溫,就會在爐鍋中溢出。”
“當湯汁溢出之後,少量還好,如果多的話,會對爐鍋外壁會有遮蓋,導致爐火的不穩定。”
吳果的一席話,不由得讓顧淵倒吸一口涼氣。
假若真是出現了他所說的意外情況,那這個小子今天可就凶多吉少了。
再次失敗,便預示著一點機會都沒有了。
轉眼看了看王根基,他似乎還是很淡定的樣子。
“大師,是不是沒什麽問題啊?我看...”
“不好說,湯汁外溢想要扭轉,就必須繼續加深火焰,以至把湯汁烤幹。”
“可這樣,以王根基的爐鍋,不知道是否能夠承受。”
吳果沉聲道。
“這小子,怎麽還不有所行動?”顧淵聽罷,皺眉說道。
“以他的心性...想必,是有著自己的打算吧。”
此時,坐在一旁的穆森,也隻能這般安慰道。
看到領導幾人的皺眉,螢鈺料想有了不好的情況出現。心中暗暗祈禱。
“基哥,你可千萬不要出意外啊!”
“嗨,果然,改變了食材之後,問題漸漸地會顯現出來的...”
緩緩地吐了一口氣,王根基那隻能是拿出噴燈,再次提升爐鍋的溫度,火焰再度升騰。
這可不是一件容易的事情。
如果說是溫度太高,就算是可以將湯汁烤幹,也會很有可能損毀爐鍋內的食材。
而且,就算這個情況不會發生,太高的溫度,會改變醬料原有的味道,以至於食材口味的變化。