下麵是眯子講的故事。
淮安市的洪澤湖，浩渺3000平方公裏，為中國第三大淡水湖。湖裏產龍蝦。不是澳龍那種大龍蝦，是通體深紅的小龍蝦。
洪澤湖裏，還住著草民。洪澤湖裏的“草民”不是書本上的那個“小民”“平民百姓”的意思，而是真正的以草為生的農民。大湖邊和大湖的小島上長蘆葦，長蒲草。草民在夏季就會采蘆葦與蒲草，編席子，編蒲包，以賣草席和蒲包的錢作為其一年的主要經濟收入。
龍蝦是蘆葦和蒲草的天敵。它們繁殖快，對生長環境沒有要求。它們一長大，就成群結隊，用它們的大鉗子，掐蘆葦和蒲草吃。蘆葦與蒲草在成群龍蝦的禍害下，大片大片地死掉，草民們恨死了這些龍蝦。但他們對龍蝦很沒有辦法。淮安老一輩子人說，龍蝦是日本人侵略中國時進行細菌戰留下的東西，它什麽都吃，包括腐屍，很髒的，是帶著傳染病的，誰吃誰死！因為有這種說法，淮安草民們對龍蝦隻能用手捉，用網網，捉到一群後就用碾子壓死。可這些辦法在龍蝦驚人的繁殖能力和生長速度麵前，很是蒼白無力。
但有一天，對付小龍蝦的辦法突然就來了。
這一天，日本一個商貿代表團來到淮安。在考察洪澤湖資源時，日本友人看到了草民們在用碾子壓龍蝦，驚叫了起來了：天啊，這裏有這麽多的龍蝦呀，我們找也找不到呢！
“這個龍蝦能做什麽用？”陪同的市外經貿委的同誌問。
“龍蝦肉能吃呀。更主要的是，龍蝦殼能提煉出甲殼素呀。甲殼素可以提高人的免疫力，可以製作外科手術中縫內層髒器不需要拆下的線。它用處可多了。現在國際上的價格是每噸十萬美元。甲殼素是我們株式會社從海裏的蝦婆殼中提取的，蝦婆甲殼素的提取率為3%。而你們這裏的這種小龍蝦，提取率有13%呢。以後你們有甲殼素要出口，我們公司全部收購。”