今天加大了供貨量，賣的時間就稍微長一些，大約將近三個多小時，才把東西賣完。
冬子察覺到一個現象：在一個攤位，所麵對的封閉環境的顧客，這點份量，就已經到了銷售的極限了。
按自己鹵菜與羊肉串的加工能力及銷售能力，目前，一天保持三千元的淨利潤，已經到了他們經營的天花板。雖然，過幾天，那項目部食堂的生意要來，可能會擴大一些規模，但是，消費群體卻大致重合了。
五百來名四川工友，在食堂能買的話，在這攤位現場，買的人就會少些。如果自己再加大銷售力度，將小蔣與小樊也拉到銷售隊伍中來，最多也隻能增加一兩千元的銷售額，而自己的加工及進貨能力，那弦就繃得太緊了。
燕子本來還有這個想法，但冬子卻勸阻了。“你想，燕子，我們租的院子，麵積有限，我們四個人的精力有限，況且，我們管理的能力也有限。能夠保持目前的規模，已經就可以了。更何況，每天到武漢進貨，這萬一車壞了，或者人家備貨突然中斷，我們沒一點存量，經營恐怕要斷檔的。按我以前跟彭總所學的銷售理論，適當留一些餘量，是保證安全的前提，你說呢？”
“好吧，就按你說的來，我本來想，小蔣與小樊如果多做些日子，會更熟練一些，加工能力還會提高。但是，你說的，留有餘地，我也認。畢竟，錢，哪有賺完的時候呢？”
冬子其實很理解燕子的心態。畢竟窮久了的人，突然看到生意這麽好，就開始膨脹了，就想越多越好。其實，這是很多經營者，開始轟轟烈烈，最後突然消失，最主要的原因。
“很多事情，順水推舟，就水到渠成了。如果逆風而上，硬來，就超出控製範圍了。我們已經贏了，不慌。但是，我們輸不起，對不對？”
燕子雖然不太明白冬哥所謂“輸不起”的原因，但她信冬哥，僅憑這一點盲目的信任，她接受了冬哥的觀點。