首頁 大唐:開局投喂長樂,公主上頭了

第129章 行雲流水

韓秋示意自己邢彪加上廚子,快速地進行擇菜。

再加上有長樂李紈唐律的幫忙,好家夥,這是一頓忙碌。

隻有一個祝行在這兒幫不上忙,不過這家夥也真是夠有意思的,每一次在喜來順他幫不上忙,但是也不至於幫倒忙!

就差點兒帶著接下來剩下的人一起給韓秋,李紈長樂他們呐喊助威了!

韓秋所調製的這些東西的時候,整個飄香樓這個忙!

當小夥計把從米店拿回來的黑乎乎的麵粉的時候,韓秋調出的餡兒料配合香油,配合花椒油,配合辣椒油已經變得香噴噴了。

一時之間祝行帶著人都喝彩,祝行看一下韓秋,“你這玩意兒我感覺就是上蒸籠蒸出來都好吃,實在太香了!”

韓秋笑嘻嘻地說道,“是啊,你知不知道咱們為什麽做這種蒸餅,有些東西它是酸的,有些放糖放多了就變成苦的?”

“還有的想要嚐試,放一些菜卻放不出味兒來?”

祝行搖了搖頭,示意我到哪兒去知道去?

韓秋故意說給祝行聽,實際上就是在說給邢彪和飄香樓的廚子,韓秋把手一擺,“其實有一些菜,我們可以把它擠出水兒。”

“利用這個菜汁兒來進行調餡兒,效果是不錯的,還有就是如何進行處理也是一個關鍵是看在前麵處理還是在後麵處理?”

“比方說蔥,比方說韭菜這一些菜汁兒最後進行處理效果會更好,而且包括像芹菜!”

韓秋用手一指,已經被切得堆成小山一樣的芹菜,韓秋示意他們拿來了一塊棉布將整個的芹菜榨出了水兒。

隨後又將芹菜和餡,一大盆的肉餡兒,在醃製好了之後又被其他的蔬菜進行包裹,每一盆所散發出來的這種味道都非常非常的有趣。

飄香樓裏的夥計,包括廚子甚至包括邢彪都覺得十分的特殊,邢彪歎了口氣,“師傅,您這東西難道是皇宮裏的嗎?民間好像從來都沒有這個做法啊!”