“賴皮阿三？哈哈哈哈！這個名字很有趣，額…一聽就是魔都土生土長的人！
來者皆是客，哪有什麽大人物小人物之分？來來來！唐先生、阿三先生快快上座！”孟知然熱情的說道。
於是幾人分賓主落座。
“小蓮！快快上茶！記住！要上最好的茶！”孟知然對自己的孫女說道。
孟玉蓮起身，微微頷首，離開了客廳…
不一會兒，孟玉蓮雙手捧著一個茶盤緩緩走了進來！
當茶盤放在桌子上的時候，唐文驚訝道：“好家夥！這一套茶具可是老物件兒！孟老先生真舍得！”
隻見茶盤上放著茶爐、茶桶、茶碗兒、刷子、公道杯等零零碎碎的十幾樣東西。
孟知然說道：“清朝晚期的東西，的確算的上是老物件兒了！不過東西再好也不能長期擱置不用呐！用它來招待貴客的話，才能夠提現出它珍貴的價值不是！”
“孟老先生說的有理！”唐文點頭道。
接下來，孟玉蓮開始親自煮茶，秀起了她高超的茶藝功夫。
美人施展茶道功夫，唐文和賴皮阿三自然是目不轉睛的死死盯著…
第一步溫杯！孟玉蓮把水煮開以後，首先用開水燙了一下四個蓋碗茶！
第二步投茶！在一個茶杯中放入少許的茶葉，再提起水壺倒入開水！
第三步刮沫潔具！孟玉蓮非常熟練的用蓋碗茶的茶蓋飛速旋轉！刮去了茶湯表麵的茶沫！
當進行到第四步的時候，唐文不由得讚歎道：“蛟龍出海！好手法！”
孟知然聽後微微有些驚訝道：“看來唐先生也是一個懂得茶道的人！”
唐文謙虛道：“略懂一二！”
賴皮阿三不懂什麽茶道，便好奇的問道：“孟小姐煮茶的樣子真美！不過剛剛唐先生所說的‘蛟龍出海’是什麽意思呢？”
唐文解釋道：“你看孟小姐把茶蓋邊緣伸進茶湯之中快速旋轉攪動，這一手法在茶道中被稱之為‘蛟龍出海’，目的是為了激發出茶湯中的香味！