從前，有位“禦膳廚子”，因為在給皇上準備膳宴的時候，不小心打翻了一碗湯，湯水濺到了皇上的龍袍上，這可是死罪呢，禦膳廚子嚇得連忙磕頭認罪，皇帝老兒呢，也沒砍他的頭，隻是打發他回老家了。
家鄉人都知道他在皇宮裏當禦膳廚子，是皇帝身邊的人，可不敢得罪他呀。
不過家鄉到處是荒山野嶺，老百姓還住的是茅房草屋，穿著破布爛衣，這禦膳廚子在皇宮裏，跟著皇上也吃慣了山珍海味，一下回到這窮山窩裏，可不習慣呢。
“哎，要想個法子享享福才好。” 禦膳想呀想呀，忽然計上心來，幹脆就說我是皇上派下來的欽差大臣，是下來體察民情的。
他跑到縣衙這麽一說，縣官也被嚇唬住了，問道：“欽差大人，皇上究竟要大人如何體察民情呢？”
“給我各村各寨傳話，叫家家戶戶從明天起，輪流請我吃飯，我要看看現在老百姓的生活，然後回去向皇上稟報。”
縣官明白了，馬上鳴鑼張貼告示，要各家各戶輪著請欽差大人吃喝。同時暗地裏，縣官要求老百姓，必須大魚大肉伺候他，否則就抓進縣衙治罪。
老百姓哪敢不依，這個假冒欽差，半年後吃得肥頭肥腦，可也害苦了老百姓，特別是那些窮苦人家，自己都吃不飽，穿不暖，有的人實在請不起，就被縣衙的人抄家了，貧民百姓真是叫苦連天。
村上有個姓趙的農民，力大無比，雙手天生大巴掌，打開來像把大滿扇，這巴掌一揮，能把一頭牛打翻在地，人們都稱他趙大巴掌。
趙大巴掌好打抱不平，這半年裏，他早已把欽差吃喝百姓的事恨在心上了。
偏偏這時候，輪到他家請欽差吃飯，這時，妻子偏偏又害了急病，趙大巴掌跑出門去請醫生，醫生開了一個方子：“你去買個豬腳，和這藥熬著吃吧。”