木風左思右想之下，最後一拍腦袋：“哈，我這個腦子呀，堿麵跟蒸屜上的籠布啊！”
他說是做酵母，結果做成的卻是麵引子。
麵引子就是麵團在缺氧的狀態下讓麵團裏的乳酸菌自行發酵。
當然了，發酵好的麵引子難免會發酸。
所以麵引子要是拿水化開和麵，麵會酸，蒸出來的饅頭自然也會發酸。
木風小的時候就吃過發酸的饅頭，酸到不能合牙。
這就需要撒上一些堿麵。
堿麵放在前世比較好得到，但是放在眼下就沒有了。
他有兩個選擇：
一是直接從係統兌換堿麵。
二是自製堿麵。
堿麵是用一次少一次，每次都用成就點兌換他也來不了。
再加上蒸饅頭這種事以後他也不可能一直做，這就需要教會族人如何去自製堿麵。
自製堿麵有個最土最簡單的方法，拿草木灰兌水交運實了，加熱之後過濾得到的幹淨的水就含有堿。
這樣的堿水也不用再去提取粉末，直接和麵就可以了。
這樣的話，做出來的饅頭可能會有一點點泥土的磣味，但與酸味饅頭相比卻是要好上太多！
尤其是對部族的人來說，這幾乎可以忽略不計。
接下來是蒸屜。
蒸屜隻是用竹片做成，中間縫隙大，摶好的麵團放在上麵直接能漏到鍋裏去。這個時候就需要有蒸籠布放在蒸屜上。
可是蒸屜一般都是用粗紗布做的，透氣性好，也可以反複搓洗，反複使用。
但是眼下他連麻線都沒紡成呢，苧麻還好好的泡在水裏，現撈現做都不趕趟了。
“都說巧婦難為無米之炊，這話一點不假！”木風皺著眉頭想，“現在做飯的材料跟大家夥都有了，總不能卡在一個小小籠布上麵吧？”
“找個替代的東西吧。可是部族裏有什麽東西能替代著使用呢？”