“秦淮茹，你是不是見到傻柱剛才匆匆忙忙跑出去了？”
不等秦淮茹開口，冉秋葉趕緊道。
“我剛才在棒梗家，確實看見何雨柱跑出門了，急趕著上哪兒去一樣，風風火火的。”
許大茂立馬捶掌心，咬定。
“那就是傻柱了！三大爺，咱們這得搜何家的屋子啊是不是！”
三大爺有些猶豫。
“何大清剛回來，還是等傻柱回來再盤問他。”
……
何雨柱還不知道四合院的事，他趕到肉聯廠見到關大爺的侄子，還真得了一大塊肉邊料。
第二肉聯廠，是四九城最大的肉聯廠，整個四九城大半的肉，都從那兒出。
“小關！還有十八頭豬！”
“今晚領導視察，都緊快點！”
關大爺侄子立馬懵了。
“十八頭？”
“這得啥時候下班？”
“小關你還想著下班？能在領導視察前把豬都卸了就不錯了！麻溜的！”
關大爺侄子犯了難，他雖不是學徒工，但也沒法在短時間裏增加這麽重的卸肉任務。
就在他為難的時候，何雨柱戴上長帽，係上圍兜，看起來和肉聯廠工人沒什麽兩樣。
“來大侄子，幹活！”
關大爺侄子還沒反應過來，這何雨柱怎麽占他口頭便宜呢。他咋就成了何雨柱的大侄子？
何雨柱利索地將放血完的白皮豬橫放平。
庖丁解牛技能，發動！
重刀在何雨柱手裏像是換了把刀一般。他拇指，中指，無名指全部握住刀把，留食指用來夾住右麵的刀背。他用刀順著縫隙，將排骨劃成一根一根的，然後左手把住排骨，右手下刀，做到穩準快狠。
“切的時候，要沿著骨頭的連接處，能順利的分開，就不硬剁了。”
“骨頭橫著不好分，就要把它立起來，切骨頭比切菜要費勁的多。”
“切的時候最好用雙手下壓的方法把它們分開。一手扶著骨頭，一手切，十分容易切手。”