第16章
其實這鵝肝是意大利地道的做法,鵝肝他要任卿卿先用牛奶泡了幾個小時,因此吃起來非常香濃細滑,讓人欲罷不能。
而牛肝菌紅酒肋眼扒用的是上好的肋眼扒,肉質鮮嫩細滑,脂肪分布均勻,料理的時候燒上82年的紅酒還有自製的醬料勾芡入味,在火候掌握巧妙之下肉質鮮嫩而有彈性,口感嫩滑。
鮮帶子沙拉的裏麵材料頗多,有澳洲的帶子還有新鮮的櫻桃、蘑菇、土豆、萵筍、番茄還有幾種時先蔬菜,土豆切丁狀,蘑菇切片,蘆筍切段,櫻桃番茄對半切,因為放了蒜蓉爆炒還有奶酪檸檬汁等調味嚐起來有說不出的美妙滋味。
每一樣席西都做法很好,席西從來沒吃過這樣的做法的鮮帶子卻不得不說這清爽的口感正好適合這炎熱的季節,他吃得可歡了,最後三樣食物都全部進了他的腹中。
最後他有點撐了,席西然後就開始感慨了,這就是在外吃西餐和在外吃西餐的區別了,在意大利餐廳吃一份上好的足量的鵝肝通常隻有五分飽,餐廳為了客人後臨光顧都會贈送一份甜點什麽的。
席家權勢不俗,要吃什麽沒有啊,但席老頭很排外,一家之主的他總免不了給四個小孩灌輸自己的愛國經,而生活習慣就被他同化了席家很少會在家吃西餐。
席西是個很注重實用性和溫飽問題的人,除卻每次去西餐廳隻吃了個五六分飽然後一肚不值得悶氣之外席西心裏覺得西餐還是挺有滋味的,雖然他更喜歡地地道道的中國菜,喜歡喝香濃的老火湯。
也許是由於這些原因席西並不知道西餐的講究,也不知道其實一頓西餐下來七八分飽是最好的,而且一般況下沒有人會給一個人做這麽分量那麽足的鵝肝和肋眼扒,那可都是別人的兩頓啊！
也不知有意還是無意,還是淩沐風軍人生活使然他也根本不知道女子和男子的食量區別,這次的分量絲毫沒有考慮到任卿卿的食量問題,而且這幾道菜的量一點也不含糊,席西這個運動量大食量大的體育老師都覺得飽上了嗓子眼,而任卿卿一個溫柔纖巧的女子當然是剩下不少了。