蘿卜!!
大壯把買回來的幾塊肉,瘦肉都切下來,抹上少量的鹽,吊在炤門口,利用每天燒火的一點兒高溫,把肉殺菌烤幹,這樣處理後的肉上還帶有一點點兒煙熏味,吃的時候,或炒或煮都行。肥肉則在第二天中午就炸了油,油渣渣趁熱的時候,分了幾個孩子一人幾塊兒打牙祭,剩下的用來炒菜。豬肝和豬腰子洗幹淨後,抹上少量的鹽,撒了些自製的胡椒粉,掛在向陽的屋簷下,豬肺往裏麵灌滿了水,也掛起來,讓水慢慢的滴,等水滴幾天了,還要往裏麵加水,直到豬肺由紅色變成半透明壯,才算把豬肺裏麵完全洗幹淨了,豬大腸和大骨頭洗幹淨了,放在陰涼的地方,暫時沒有做處理。
趁著這幾日還沒開始下雪,大壯和二壯去村子邊上找了許多合適編筐子的柳條回來,又砍了好些根粗壯的竹子屯在家裏。村子邊上的一大片竹林和十來棵不大的柳樹都是無主的,每年春天,村子裏家家戶戶都會去挖竹筍,其他時候,有個別人家像大壯一樣需要用竹子才會去砍,到現在,那片竹林長得倒也茂盛。
這次,大壯坐在房間門口編筐子,讓二壯和大妞兒輪流打下手,處理材料啦、遞柳條啦、幫忙拽一下啦等等。不過小半天,大壯就編了兩個筐子。
大壯想了想,拿著兩個筐子裝了七八個雞蛋,往陳大叔和李大叔家走去。
“李大叔,這兩個柳條筐子是我們自己編的,你們拿去平時裝一下東西用用。”大壯把兩個筐子放在地上,接著說道:“這幾個雞蛋,我想跟大叔換幾個蘿卜。”
李大叔二話沒說,從自家院子種的菜園子裏,撿大的拔了上十根。
大壯站在園子外麵連連叫:“夠了,夠了!”
李大叔根本不聽,又拔了兩顆白菘,一起幫大壯捆好。
“都是自家園子裏種的,以後想吃就直接過來拿,不要拿東西來了!”臨走時,李大叔交代道。