首頁 犯罪畫師之致命解藥

顧世2

或許是因為蘇亞芳案件裏嫌疑人母子因為防衛過當而非故意殺人、能和死刑擦肩而過的緣故,這次聚會的空氣裏有著難以言說的輕鬆喜悅。

陳庭開朗歡快的聲音裏,一掃前些日子因為案件陷入僵局的低落絕望;尹仲藝滿溢著笑的雙眸裏,看不出她還為哪個嫌疑人涉案視頻熬紅了眼睛的心力交瘁;其他人發自肺腑的說笑聲裏,都是如釋重負的輕鬆。

除了張弛。他雖然保持著微笑,但我能感覺到他和我一樣,有著對這一切愉悅環境的陌生。像是時隔二十多年的老友,彼此隻記得青春年少時的意氣風發,再一轉眼相見,卻是兩鬢斑白不敢相認,隻覺恍惚。但無論如何,美食對於節日的儀式感真是有舉足輕重的作用,讓人借由味蕾的滿足,填補心靈的空虛,填補大腦中的創傷。

最先上桌的是冷菜,其中一大份燒臘拚盤引來大家的歡呼,一時筷如雨下。這是幾種菜式的和諧組合,燒味、臘味和鹵水三樣品種,十幾種菜式盛放在一個用花型盆碟組成的容器裏,因為是沒有外人的緣故,分量也比一般飯店裏實在很多,每個品種都是常規例菜一半的分量。有北方來的同事見到了瞠目結舌:“這是什麽菜?”

“燒臘拚盤,隻不過南方的菜式用了北方的菜量,大家不要見笑。”陳庭自己看到加起來幾乎占去桌麵五分之一的拚盤,自己忍不住先開懷大笑了。

用一種特殊調料醃製再經過燒烤的葷素組合,有烤乳鴿、燒鵝、乳豬和叉燒,還有豆幹、雞蛋、豬耳、鵝肉、鴨掌和豬肚、牛百葉。各色食材在三種相對統一的烹製方法下,燒味菜式皮脆肉酥、肉氣滿溢,,臘味入口醇香、回味甘甜,鹵水則透出誘人的淡琥珀色光澤,品嚐起來卻是鮮香中又有食材特有的質感。

不少人之前隻嚐過其中的一兩種,一一試過後滿足無比,讚不絕口,沒幾分鍾居然就掃去了大半,紛紛誇讚帶來這道菜的陳庭在吃的方麵還是挺靠譜。