“他隻是這方麵天賦比較好，他一定所有的時間都用來學切菜了,炒菜一定不行。”
傻柱連忙自我安慰，畢竟廚師不是靠切菜決定水平的，就連自己的徒弟馬華，炒菜也比張海濤好吃。
這樣想著，傻柱又看向了張海濤，發現他又拿出了一個雞腿切了起來，不由得心下大慰，嘲笑起來：
“張海濤，你學沒學過做菜？你以為肉越多越好嗎？一份宮保雞丁用一個雞腿就夠了，你用兩個，調料比例拿捏不對，根本不好吃！”
張海濤卻沒有理會他，快速切完雞腿醃製起來，又開始切蔥薑蒜等配菜，隨後又調起了料汁,不多不少都是雙份。
傻柱立刻不再說話，暗暗罵自己多嘴，給張海濤做了免費指導。
從張海濤準備材料的打荷功夫來看，張海濤的的確確不一般，傻柱也不再輕敵。
此刻他的鍋已經熱好了,於是拿起之前的備菜抄了起來。
他這次炒菜格外的認真，張海濤的砧板和打荷給了他很大的壓迫感。
雖說基本功並不能證明一個廚師的好壞，可有如此出神入化的基本功，其它方麵又能差到哪裏去呢？
這個年代可沒有人有閑錢在平時切雞腿玩，張海濤要想大量練習給雞腿去骨,就一定在飯店後廚學過。
既然他學過，就很可能對自己造成威脅。
傻柱搖了搖頭，拋去了腦海中的不自信，開始全力行動起來。
先炸花生米，頓時滿屋飄香，引得眾人直咽口水。傻柱自信一笑，撈出花生米留一些底油，放入辣椒和花椒煸炒。
等到差不多的時候，他放入雞肉，隨後又放入蔥薑蒜和調味料，最後勾芡。
不多時，香味就傳了出來，一道色香味俱全的宮保雞丁出鍋了。
在一片吞咽口水的聲音中，傻柱把自己的作品裝盤，拿起一塊嚐了嚐，露出了沾沾自喜的笑容。