廚房隻能有一個主廚！
除此之外所有人，都必須有乖乖服從命令的覺悟。
這是自古以來就立下的規矩。
經此一役，楊霖的威信徹底立了起來。
軋鋼廠的廚師們雖心有不滿，但也絕不敢在中間搞任何麻煩。
這年頭，崗位都是鐵飯碗，若非出了重大差錯，廠子根本無權開除。
剛好，一年一度的大會餐就是重中之重的大事！
若是出現問題，麵對的可就是全廠六千多職工的憤怒了。
時間逐漸推移，上午十一點。
隨著李主任的一聲招呼，楊霖立刻起身來到灶台前。
全部人有條不紊地著手忙碌，運轉猶如一部精密機器。
大會餐，其實也就是做大鍋菜，隻不過食材用料豪華了些。
而做大鍋菜，除了要注意佐料比例，更要注重火候。
必須做到肉肥而不膩，菜軟爛入味。
隻見，楊霖先是命人將白菜、粉條用開水煮軟後撈出。
隨即，他掄起鐵楸一般大小的炒勺將肉段下蔥一同翻炒出香味。
再配合一大勺百味醬下鍋，沁人心脾的菜香頓時傳遍整座廚房！
軋鋼廠的廚師們皆是一愣，麵露狐疑。
大鍋菜他們做的多了，但炒出這種香味的還是頭一次見！
一時間，顧不得心裏不爽，紛紛探頭望來。
其他廚師則是一臉悻悻笑容，早就見怪不怪。
讓你們丫的看不起人家年輕！
要是他真不行，還輪的著你們抱怨？
沒看見我們飯店的大廚都在打下廚嗎？
楊霖看不到身後情形，專心致誌地做著菜。
這般像模像樣的大鍋菜，他還是頭一次做，須得打起十二萬分精神。
待將白菜，粉條丟下鍋，趙百川立刻搬來一桶水全都倒了下去。
楊霖找來幾個大碗，依次在其中盛好調料。
“大火燜煮五分鍾，先放豆腐和菜丸子，然後再放調料，要記得攪拌均勻。”