陶華碧做生意最看重的是誠信。剛剛開始賣豆豉辣椒醬時，她就用上了天平：“就是克數也不能隨便，要是人家覺得不足量，找上門來咋個辦？”在“老幹媽”的經營管理大會上，她對員工們說：“都說無奸不商，我就偏偏不信，我偏偏要‘寧可人人負我，我決不負客戶！’請大家一定牢記這一點，在市場競爭中以誠信經營立足、取勝！”
2001年，有客戶反映“老幹媽”辣椒醬“有的瓶子封口不嚴，有往外漏油現象。”陶華碧馬上行動，指揮銷售人員將該批次的800件（每件32瓶）上市的產品追回，全部當眾銷毀。
同年，陶華碧用一輛小轎車的代價兌現了自己的承諾，一時被傳為美談。2001年年初，廣州有個銷售商把年銷售“老幹媽麻辣醬”的目標定到了3000萬元。陶華碧覺得這個目標太高了，很難實現，就半開玩笑地說：“你如果真實現這個目標，我年終就獎你一輛轎車！”銷售商聽了也沒怎麽當真，他知道陶華碧特別節儉——她當了這麽大的老板，自己卻一直連轎車都不配，平時出門辦事大多去擠公共汽車、中巴，即使是去稅務所交稅，也是兜裏揣上作為中餐的兩個饅頭，坐著農用車往返，她怎麽會舍得獎給外人轎車呢？可是到了年終，銷售商真的完成了3000萬元的銷售額。這時，陶華碧表態了：“人要講信用，說出去的話就像潑出去的水，不負責任怎麽取信於人？”她力排眾議，獎了這位銷售商一輛捷達轎車！這事傳開後，銷售商們都感歎道：“還是‘老幹媽’最講誠信啊！”
誠信讓陶華碧贏得了好聲譽，也嚐到了甜頭，這使她更加把誠信經營當作企業發展的法寶。她自信地說：“我不懂什麽時髦的管理方法，我就靠誠信，我要誠得別人都不忍心騙我！誰要是騙了我，別人就會說：‘你連她都忍心騙啊？’誰就在同行中臭名遠揚，難以立足！”