首頁 超級思維訓練營係列叢書:挑戰你的想象力

好吃的方便麵

小朋友們,你們愛吃方便麵嗎?是不是非常熱衷方便麵鮮鮮香香的味道?你們知道方便麵是怎麽來的嗎?

在古代,中國人發明了麵條。在日本奈良時代,麵條由中國傳入了日本。很快中國的麵條在日本風靡開來。對於日本人來說,麵條是日本的國民食物,所以日本街頭可以看到各種各樣的麵店,幾乎每家麵店門前排滿了等待吃麵的顧客。20世紀50年代,日本有個名叫安藤百福的麵食作坊老板,看到人們為吃一碗麵竟然能這樣不辭辛苦,產生了"用開水一泡就能夠食用的麵條”的想法。

安藤百福先從原料配比開始著手,把麵粉和佐料混合在一起,再軋成麵條。他試驗了好幾次,結果做出的麵都粘成一團。於是,冷靜地思索解決辦法。突然眼前一亮,他想:“我為什麽不把麵團軋成普通的麵條,把它蒸熟再用佐料浸泡使之能夠入味呢”?結果這一想法讓他一下子就成功了。

接下來要解決烘幹和妥善保存的問題。做過日曬、風幹的試驗,效果都不是十分的滿意。有一次,他想到了用油炸方法來試著加工一下。"當把麵食炸過之後上麵會有許多小孔,沸水浸泡之後馬上會變得鬆軟,味道要比普通麵條好得多而且還富有彈性。”他照著思路去做,果然他又成功了。

1958年,安藤百福的方便麵上市以後,轟動了整個日本,迅速被搶購一空。不久後傳遍全球,成為我們日常食用的方便麵。

思維小故事

大科學家的金冠測試

有一天,古希臘西拉古斯的國王赫利翁,讓大臣找來了一個工匠。國王手中拿著一塊金子對工匠說道:

"看見我手中的這塊純金金塊了嗎?我命令你一個月內用它給我製作出一頂金冠來。”

“遵命,小人一定不辱使命,在一個月內給大王製作出一頂世界上最漂亮的金冠,請大王放心。”