雲七七回家的時候寒母正在廚房做午飯。
“七七回來了,辛苦了吧。”
“娘,昨天放在桶裏那塊豬肝你做了沒。”雲七七還惦記昨天老板送她的豬肝呢。
“切好了正打算炒呢,你回房間去歇一會吧,娘做好飯了叫你。”寒母看著雲七七被曬紅的臉蛋。
雲七七也沒矯情就回了房間,奇怪的是寒時居然沒在,雲七七又出去打水洗了臉。回來在**自己躺了會。
寒時和李岩從李家回來的時候,寒母飯已經做的差不多了。
“嬸子,我又來蹭飯了。”李岩拎著兩隻野雞就進了廚房。
“哎呀,石頭來了,嬸子做了好吃的,你可要多吃點。老大,去叫你媳婦,咱們吃午飯了。”
“七七,七七?”寒時進房間的時候雲七七正睡著。
“嗯。”雲七七沒想到自己居然睡過去了。
“累了嗎?”
“早上起的太早了,有點困。”雲七七翻身下來。
“娘做好飯了,走吧。”
午飯後雲七七刷了鍋就開始和寒母準備鹵肉的事宜。先用清水將肉和豬蹄淘洗幹淨,加了鹽、花椒和生薑醃製起來。又將肥腸也洗幹淨醃製了起來。
生好了火以後,又將大棒骨扔到鍋裏開始熬製高湯。
買回來的各色調料,用紗布包了起來,扔進小盆裏加水泡了起來。
然後開始清洗土豆、蓮菜打算做點鹵菜。
“七七,石頭中午帶了兩隻野雞過來,不然也鹵了吧。”寒母幫忙的時候想到還有兩隻野雞。
“可以啊,寒時,過來把野雞處理一下。”雲七七在廚房門口洗菜就衝著房間大喊。
“來了。”房間裏寒時的聲音傳了過來。
廚房裏的高湯“咕嘟咕嘟”的冒著熱氣,雲七七把寒時處理好的雞肉也醃製了起來。有了高湯才能做鹵汁,肉鹵的好不好主要看鹵汁,好的鹵汁是鹵肉的靈魂。