首頁 撿個相公來種田

第八十一章:炒火鍋底料

雲七七和劉嬸拎著東西回來直接就進了廚房。

明天的鹵肉鹵菜已經做好了,所以廚房也已經空出來了。

劉嬸和秀秀在洗菜,切菜,雲七七將各種調料拿出來,準備炒火鍋底料。

鍋裏加入菜籽油燒熱,然後加入從菜市場買來的牛油,加入黃酒去腥。

然後下蔥薑蒜,炒香。開始加入各種香辛料,花椒、草寇、八角、桂皮、草果等等,小火慢炒。然後加入剁碎的辣椒開始改中火,再加入各色調料。最後兌入下午鹵煮剩餘的高湯,足足熬了一大鍋底湯。

劉嬸和秀秀他們已經將菜都準備的差不多了。

雲七七琢磨著晚上吃火鍋的人多一口鍋可不夠,上次煮藥那個小爐子火力也可以,再找兩口小砂鍋就可以,砂鍋煮的其實更好吃一點。

想到砂鍋雲七七又出門去了,問了幾句結果砂鍋一般都是藥鋪才會有的。

“你好。”雲七七進了濟仁堂。

“這位姑娘,你是看病還是抓藥?”來人正是胡大夫的小弟子,叫胡塗。

“都不是,我來買兩個砂鍋。”

“煮藥啊,那買一個就夠了,我們這裏有大的有小的,這邊請。”

“我要這砂鍋有別的用處。”雲七七八十文買了兩個最大的砂鍋提著走了。

留下胡塗一臉懵逼,這小姑娘真奇怪。買那麽大兩口砂鍋做什麽?很快胡塗就見識到了那口砂鍋的用處。

下午到了下工的時候,秀秀執意要回家說家裏幾個小的還等著,就不留著吃晚飯了。雲七七想著下次炒點火鍋底料讓她帶回去,給二狗他們也嚐嚐。

寒昀和劉遠一左一右的擁著莫臣就回來了。

“爹娘,莫先生來了。”

“寒叔,寒嬸。”劉遠乖巧的打招呼,他現在隔三差五就來蹭飯。

“伯父伯母,在下叨擾了。”

“不敢,不敢,先生能來,蓬蓽生輝,裏麵請。”