和奶奶說好之後,童寄就去把自己買的食材全部拿到廚房裏麵,然後童寄把買的麵粉全部倒在一個空陶瓷盆裏麵,把酵母粉和買的白糖放小碗中,然後加溫水攪拌。
攪拌好的酵母粉水倒入裝有麵粉的陶瓷盆中。然後把從奶奶鎖得死死的,沒有一點兒縫隙的箱子裏麵拿出來的四個雞蛋打入陶瓷盆裏。
接著就是揉麵,加適當的清水,但是不要一次性添加完,分三次添加,然後把白麵揉成絮狀,接著把它放在已經收拾幹淨的灶台上麵繼續揉,把麵粉揉好之後就拿出另一個盆子蓋在上麵,要蓋的嚴嚴實實的,醒麵,這就是無氧發酵。
童寄醒麵二十分鍾的時間,就把火給燒了起來,童寄心想:幸好我前幾天在奶奶做飯的時候有跟著在奶奶後麵幫了一下忙,幫著生了一下火。
雖然最後也沒能把火生燃,但是跟著奶奶學了好久,雖然不會生火,但是自己會燒火。
這點兒真是不好,太不方便了,自己生活的二十一世紀已經有煤氣了,隻要把火打燃,要大火還是小火都可以自己調。
不過童寄照貓畫虎,把這次的火給生燃了。
因為現在準備工作還沒做好,所以隻能生小火。
醒麵二十分鍾之後,童寄剛剛又在廚房裏麵找到一根擀麵杖。
童寄用擀麵杖把醒好的麵壓平,扡成薄片,接著給薄片上麵抹上一層幹麵粉,防止粘黏,然後用刀子把薄片切成寬條,把寬條疊在一起,縱向切成細條,然後再撒麵粉在上麵,並把麵粉抖昀。
準備工作就做好了,現在就開始做了啊,童寄把火燒大,放油,倒了很多,倒得童寄都心疼了。
這時,童寄在心裏默念:“奶奶啊,你乖孫女不是故意的,是你讓我隨便用的,以後等我掙錢了我會還給你的,還給你買更多的油,希望你千萬別罵我呀。”