童寄拿來了大盆，把哥哥們摘下來的青梅全部倒進大盆裏麵仔仔細細的清洗。
畢竟這可是吃的東西，不弄幹淨不僅對顧客不好，而且自己的良心也過意不去，所以童寄寧願辛苦一點兒把這些東西弄幹淨一點兒。
童寄蹲在地上給青梅洗澡，刷刷刷，沒一會兒，全部的青梅都已經洗澡完畢了，童寄把青梅全部放在盆子裏麵，又從廚房裏麵找出了個洗菜的鐵盆子來挑選青梅。
因為選擇青梅要青色，果實硬實，完美無缺的，熟透的黃梅和稍微有些碰撞的雖然可以，但是使用，但是果肉纖維長期在底部浸泡，會有沉澱，使酒混濁，所以把這些有缺陷的青梅挑出來可以自行解決了。
而腐爛的就更加不行，要扔掉，這個是不能吃的。
不過因為兩個哥哥做事認真，摘下來的都是優質的，特別好的青梅，壞的根本就不要，所以童寄幾乎沒挑選出來什麽沒多大用處的，一大盆青梅也還是有一大盆。
把青梅挑選好之後，童寄就把青梅清洗浸泡兩個小時，去除澀味和農藥殘留，然後自己就去把已經差不多冷卻凝固好的沙琪瑪給包裝起來。
因為兩個哥哥正在認認真真的複習功課，奶奶又出門去了，所以童寄就一個人將這些沙琪瑪打包。
因為已經做了三次了，手法已經很熟練了，童寄舒服特別快，兩個小時之後沙琪瑪除開給家裏人留下的，其它的都已經包裝好了。
然後童寄就去處理自己的青梅，童寄先用一張幹帕子把青梅一個一個的擦幹淨，然後將青梅放在家門口大球底下陰涼通風處，目的都是為了晾幹青梅裏麵的水分，這個過程沒花費到童寄半個小時。
等這些事情都已經處理好之後，童寄把放在大樹底下的那一盆青梅拖到院子裏麵。
因為要用牙簽把青梅上麵的果蒂弄走，但是七十世紀有沒有牙簽童寄也不知道，所以童寄從奶奶房間裏麵找了一根比較堅硬的不知道是什麽東西的簽子把青梅上麵的果蒂去除。