惠妃生辰日至。
此時的雲緗綺正在禦廚房中慢慢悠悠地做菜。
聖人一日隻進兩餐，白日裏朝堂事忙，惠妃娘娘這樸素的生辰宴自然就放在晚間辦了。
本就隻有八道菜，雲緗綺又是裴尚食認定的天才，姚司膳並未派掌膳來幫廚，非但一切叫她親力親為，自個還搬個凳子，在一旁瞻仰學習，美其名曰“監工”。
“以往禦廚房裏將葵菜和蝦子結合的菜式並不少。可這兩樣都是滋味淡又不易相融的食材，總給人丁是丁卯是卯的感覺，四娘這菜，倒將兩者融合得極妙，果真天才。”
這彩虹屁對雲緗綺很是受用，可這道菜放在現代，並不算什麽天才巧思。
隻不過就是將秋葵一分為二，再在裏頭釀入蝦泥、魚籽、澱粉製成的蝦滑，上鍋蒸煮後淋上蒜蓉麻醬汁，一個一個整齊排開，就恰有千帆逐浪行的架勢。
按這個思路還能做油麵筋蝦滑、響鈴蝦滑、總之蝦滑釀萬物！
這道“逐浪行”是冷盤之一，另一道“點絳唇”是雲緗綺在奉縣按照東北辣白菜的醃製法，醃的辣菘菜，就是吃個甜辣酸鹹的複合口味，開開胃。
反正現下也是個豬頭模樣，又有柳先生的藥護體，她邊擺盤邊偷吃，時不時還遞給姚司膳和周圍的掌膳們一塊。
結果就是大家央求她留下這壇辣白菜的同時，也要把方子寫下！
果然，女人都逃不過甜辣風。
接下來就是四道熱菜。
昨日姚司膳搶著要學的那道“枕包金”，其實就是改良版惠靈頓牛排，培根換成火腿、菌菇土豆泥換成芋泥、牛排換成羊排，層層卷起再包上酥皮、抹上蛋液烤製，就大成！
絕代雙驕，也就是雙色剁椒魚頭，劍南州特產的青紅二色剁椒醬往魚頭上一鋪，要的就是個喜慶奪目的效果，眼睛和舌頭都要享福。