好在，何淼的擔心都是多餘的，
大家都知道苗苗和小安的現狀，兩個孩子有心，他們心裏高興，至於吃什麽，那重要嗎？
於是，所有人都默契的假裝看不到，且暗自決定，不管到時味道咋樣，都要多吃兩口，可不能傷了兩個孩子的心。
隻不過，等他們真正進嘴裏後才驚覺，這哪是什麽狗都不吃的豬下水，這簡直是人間美味啊。
當然，這些都是後話。
廚房的事情暫時不用何淼操心，她端著豬下水和需要用到的東西來到一旁的水池邊開始清洗。
豬下水最麻煩也就是最重要的一步就是清洗，若是洗不幹淨，不論怎麽做都有一股異味，還在，何淼對此有妙招。
想將大腸簡單清洗兩遍，接著把內層全部翻過來，用削薄了一邊的竹片將內層上麵的殘留物刮幹淨，用反複清洗後倒掉多餘的水粉，撒上麵粉不停的揉搓至少五分鍾，再清洗幹淨。
為了清洗的更徹底，何淼很奢侈的又加了兩勺鹽進去進行揉搓，連續揉了五分鍾，這才用清水反複衝洗，等徹底幹淨，再重新講大腸翻了個麵，重新將外層顯現出來。
這樣還沒完，還要繼續揉搓清洗，如此反複數次，鼻尖再也聞不到一點大腸特有的味道，這才算真的清洗幹淨。
接著是豬肚，她如法炮製。
至於豬肝豬心的清洗就相對簡單很多，而豬肺，責需要用水煮沸，切片後再清洗，如此才能講肺葉中的粉塵等異物清洗幹淨。
講所有下水都洗幹淨，何淼端著盆回了廚房。
這廂，李嬸等人已經將準備工作做的差不多，而家離得近的幾位則先回去拿自家的鍋碗瓢盆的也回來了。
“幸好有你們，不然我和小安真的不知改怎麽辦才好。”這麽多人吃飯，光靠兩個孩子現有的肯定不成。
本來說大家就中午吃一頓的，但何淼看了看還剩下的部分，拒絕了他們的提議，表示不能累了一天回去還要忙活晚飯，於是，趙淑芬和李嬸兩人做主中午少做一些。