將剛成熟沒有多久的青辣椒直接剁碎,和紅色的辣椒麵摻在一起,頗有一種紅色胭脂的感覺。
再將采來的花椒還有吳茱萸全都放入油鍋中炸,將香味炸出來後,再將油和吳茱萸還有花椒,統統放在裝著辣椒的罐子裏。
為了增加風味,董倩還在裏麵放了白玉粉,鹽,胡椒粉,還有一些能夠調味的香料水。
“這大概要多久?”
董倩才剛做好沒有多久,序就已經迫不及待的想要打開嚐嚐了。
“估計需要放置個一兩天,現在的味道肯定還沒有滲透。”
董倩一眼就看穿了師父的想法。
如果想吃到好吃,就一定要等得了時間的拷打。
這樣滿滿的一罐子能吃很長一段時間,可董倩卻並非是想把這辣椒醬出售,而是想借力打力。
利用自己新研發出來的辣椒醬,做出更加讓人流連忘返的菜。
這樣大家不僅會對辣椒醬感興趣,也會對酒樓的菜流連忘返。
為了幫助董倩,何氏和王氏也跟在旁邊忙前忙後。
“村裏房子就還剩下最後一點了,等裝上門,再讓木匠幫著做一些家具,就能搬回去了。”
飯桌上董開良提及此事,他們總覺得住在這裏太麻煩人了。
倒不是這裏不好,而是住的太久,他們怕回去的時候會不習慣。
序知道這件事以後並沒有驚訝,他早就知道會有這麽一天的。
不過話是這麽說,但真要等所有都擺弄齊整了,還需要一段時間。
“隻要你們有空隨時都可以回來,這宣雅齋地方大的很。”
府上連個伺候的丫鬟都沒有,要不是何氏和王氏在這裏的話,院子裏的那些落葉也沒有人清掃。
序反而要感謝他們住在這裏,給自己清掃衛生。
一家人坐在一起吃著晚飯,董倩笑的很開心。
她遇到困難了不會退縮,因為她的背後有這麽多人在支持自己。