首頁 農家嬌妻小掌櫃

第五十六章 興風作浪

一連幾天,店鋪的生意都格外好,有錢人的訂單一個接著一個,平民百姓也因為開業的優惠力度大,爭相購買。

陳曉妮想到了自己在二十一世紀的時候,有一個曾經風靡一時的甜點,名叫雪梅娘,外麵是一層用糯米粉做的皮,裏麵是奶油和果肉,隻是這個年代沒有奶油,不過也不難,可以將桑葚製成果醬,放在裏麵代替,有許多人都沒吃過桑葚,之前在賣桑葚和釀桑葚酒的時候,也受到了不少好評,想來大家是喜歡這個味道的,再包上些各種不同的水果,根據各人口味選擇。像一些稀奇的貴價水果,還可以賣價更高。

想到這些,她激動的不得了,說幹就幹,急忙叫來了妹妹曉囡來給她做幫手。

先將糯米粉用小火炒熟,再把普通的麵粉放一點點豆油加入清水和的稀一點,然後放入碗中大火蒸上兩柱香的時間。

陳曉囡一臉期待的看像鍋裏,連燒火也燒的特別有勁,“姐姐,你又要做出什麽好吃的來呀!”我得先嚐嚐。”

“好,給你先嚐,你這小饞貓。”她一邊笑看著妹妹,一邊將采來的新鮮桑葚加入白糖細細碾壓。

“兩柱香的時辰到了”,妹妹曉囡等不及的提醒著姐姐,掀開鍋子,拿出蒸好的麵團。

“小心燙到手,”她看著剛剛還在碗中的麵湯,蒸發成了一塊麵團,心裏高興極了,看來她的步驟是沒有錯的。

又拿來濕布,蓋在麵團上,等它完全冷卻下來,取下一塊快的麵團,像包餃子一樣,擀成麵餅,外麵裹著糯米粉,在砧板上滾了一圈,裏麵放入桑葚醬和采摘好的野果。

山裏樹山的果子略微酸些,可是放入加了許多糖的桑葚醬裏,酸酸甜甜的,十分美味。

“姐姐,這新糕點也太好吃了吧,外皮爽滑還不粘牙,你快嚐嚐。”

她也趕忙拿起了一個放在嘴裏,果然,口感冰涼濃滑,味道醇美,香甜軟糯,因為將桑葚醬代替了淡奶油更是別有一番風味,她趕緊將剩下的這些雪梅娘放入了盤中,拿進屋子,給棟哥兒和娘親都嚐了嚐。