土豆，也就是南方人所說的馬鈴薯，是一種常見的蔬菜，可清炒可涼拌可燉肉，還可以做成美味的小吃——如炸薯條。可是，你知道嗎？這種貌不出眾的大眾蔬菜，曾經還享受過一段被武裝保衛的殊榮呢？
問問你的孩子，他想知道其中的來龍去脈嗎？想知道的話，就將下麵的故事告訴他：
土豆本來產自南美洲，產量相當高，可以當糧食吃，也可以當蔬菜食用，還可以用來作釀酒的原料。但是，由於習慣和偏見，在從美洲向法國引進土豆時，卻遭到了人們頑強的抵製，人們不願意種這種從來沒有種過的作物。農民說，這是一種魔鬼的蘋果；醫生說，這種東西吃了會損害身體；土壤學家則說，種了這種奇怪的植物，土壤的肥力會枯竭。由於不了解它，人們產生了一種莫名的恐懼和擔憂。
法國一個叫巴蒙蒂埃的學者知道這種作物的價值，認為在法國栽種這種植物將給農民帶來良好的收益。如果法國農民栽種這種作物，糧食的產量就會提高，人們的餐桌上就會又多了一種食物。由於它易種易收，對於一些貧困的人來說，它將是一種救命的作物，但是農民因為對土豆感到陌生，根本就不敢種，不想種。雖然他奔走宣傳，但是沒有多少人聽得進，土豆在法國依然得不到推廣。
宣傳的道路走不通，巴蒙蒂埃想出了一個辦法。他向國王做了宣傳，國王也半信半疑。為了使國王相信土豆無毒有益，他在國王麵前吃起了土豆，以此證明這是一種可以食用的食物。這樣，國王對這種作物產生了興趣。
他向國王說，這是一種十分珍貴的作物，為了防止人們的偷竊這種果實，要求國王派出全副武裝的士兵幫助他守衛自己的土豆園地，千萬不能讓人們獲得這種珍貴的果實和種子，任何人休想輕易得到這種遠渡重洋而來的美好的果實。