人類的身體是從飲食中社區營養成長發育的，大腦也是如此。要想幫助孩子的大腦健康發育，忽視了日常飲食是沒有辦法實現的!
特別是在大腦飛速發展的嬰幼兒時期，飲食對孩子大腦的影響作用遠勝過成年人。有研究報告指出，在孩子0~6歲期間，所需要的營養物質如蛋白質要是得不到充足的攝取。那麽會給孩子的認知能力帶來不良影響。大腦與認知能力的發育在於每天的飲食，因此，家長要照顧好孩子的飲食生活。
有益於大腦的飲食的關鍵，就在於均衡飲食、不偏食。在日常飲食中，可以幫助大腦。良好發育的食品種類非常豐富。那麽，日常生活中，那些飲食有助於激活孩子的右腦機能呢?
1.堿性食物
人體的體液呈微堿性，有利於身體對物質的吸收和利用。如果小兒體內缺少堿性物質，會影響激素的分泌和神經活動，這種兒童智商偏低。可以改善孩子的飲食結構，多食一些堿性食物可以提高學習成績。
一般說，綠色蔬菜、堅果、水果、低脂牛奶、各種菌菇、豆及豆製品、海帶等都屬於堿性食物。豬牛羊雞鴨等肉類、魚類、麵粉、大米、花生等經人體代謝後產生酸性物質，故屬於酸性物質。
一些食品如核桃、哈士蟆、珍珠、動物的腦、紅棗等可以增進智力發育。含有維生素C高的食品也對提高智商有利。用含有維生素C較高的橘子汁連續18個月供給受試的兒童飲用，他們的智商比起不用者平均上升3.6。
雞蛋是人人皆知的營養食品，據科學分析，蛋黃中含有豐富的可以增強記憶的卵磷脂。卵磷脂被消化後可以釋放出膽堿，膽堿進入血液，很快就會到達腦內。
美國、英國、加拿大等國最近研究指出，有節律地供給足夠的營養膽堿，可以避免60歲左右的老人常患的記憶力衰退症，並對各年齡人的記憶力衰退有改善作用，因此，有計劃地吃一些蛋黃可以增強嬰幼兒的記憶力。