全世界都認為酗酒是有百害而無一利，破財不說，還傷身體，因此有的國家還製定並頒布了禁酒令，試圖禁酒。可禁酒令又有何用呢？再說，假期裏趕場參加派對，官場和生意場上，都免不了需要喝酒應景。但要是酒喝多了，宿醉的滋味可不好受。曆史上就對酒情有獨鍾的俄國人，循規蹈矩的英國人，神秘莫測的日本人，皮膚黝黑的非洲人，還有別的一些民族，幾乎每個國家在民間都有自己世代沿用的傳統解酒藥物。
不拘小節的埃及法老喝醉之後躺倒在煮熟的白菜上。而全世界的水手都說，隻需喝下一杯鹹海水便能解除宿醉之苦。挪威人醉酒後喜歡空腹喝下一大杯濃濃的煉乳，這主要是因為油脂可以幫助調整好體內中毒部分的功能，使遭了大罪的胃能蒙上薄薄的一層保護膜。
今天的德國人和斯堪的納維亞半島上的人認為隻要用加上蔥和澆上酸牛奶以及酸奶油的醋漬魚做下酒菜，喝上兩三杯啤酒便可解酒。斯堪的納維亞半島還特別流行就鯡魚加甜菜和沙拉子油做的色拉喝啤酒，他們這樣做還有一定的科學道理，因為醉酒的人難受主要是因為身體脫水，而啤酒中的95％都是水。講究飲食的法國人喜歡喝下一盤浮著一層油的蔥湯，意大利人則喜歡吃下一盤隻加番茄醬而不加任何肉、蔥和油脂的通心粉。
而瑞士人要傳統一些，他們往往是喝下一小杯加幾滴薄荷酊的白蘭地。匈牙利是個隻有1000萬人口的小國，這個國家每年得銷售2億枚冒氣的飲料片。這是一種水果味的維他命C片，能提神。世界上的所有國家無一例外都用柑橘汁當醒酒藥物，純汁加酒、咖啡和可口可樂。
出於同樣的目的，喝高了的日本人一睜開眼便吃香蕉，英國人則強令自己吃下一盤黏糊糊的燕麥粥。泰國喝醉酒的人早上起來要喝一碗又辣又燙的湯麵。歐洲人喝用蒲公英的根煎成的茶水，這種茶水味苦卻相當有效。