1漂白水消毒
用漂白水來進行消毒時，其與清水的比例是1：490。漂白水殺毒，雖然功效顯著，但它味道太濃，且在稀釋時，如果分量掌握不好的話，其所含的毒性能傷害抵抗力弱的小孩，對家具表麵也有可能損害，使家具褪色。
2用煮沸法給餐具消毒
煮沸消毒是一種效果最可靠的方法且簡便易行。一般是先將食具完全浸沒於水裏，煮沸10分鍾便可。如是肝炎病人用過的食具，應先煮沸消毒10分鍾左右，然後再取出，用清水將其洗淨，再煮沸15分鍾左右。若是肝炎病人食用時剩下的食物，應將其煮沸半小時後，再倒掉。
3用蒸汽法給餐具消毒
在鍋內用蒸汽消毒，也就是我們所說的隔水蒸，主要是依靠水燒開後產生的蒸汽來殺滅細菌。此法要等水完全燒開後，再繼續燒10分鍾左右才會有效。
4用洗碗機消毒
洗碗機一般都是消毒、清洗一體機，實用方便。在使用的時候，其水溫應保持在85℃左右，衝洗消毒的時間大約40秒，才能保證其消毒的效果。
5用微波爐消毒
（1）紙質類。錢幣、書籍等用微波爐來消毒時，一般要先包紮好，外麵再裹上濕毛巾，然後才可以放入微波爐內（功率要大於500瓦），一般4分鍾就可以了，要用在肝炎消毒則需8分鍾。
（2）布質類。一定要在濕潤的條件下才能進行消毒，外麵要用塑料或紙薄膜包裹，消毒時間和紙質類基本相同。
（3）食具、茶具、奶具。在茶具、食具、奶具裏裝上適量水，外麵裹上塑料或濕布薄膜，**消毒一般2分鍾就可以了，其餘的基本和紙質類相似。
6用日曬給菜板消毒
在陽光下把菜板曝曬半小時以上，能起到一定的消毒作用。加入50毫升苯紮溴銨在1000克水中，將菜板浸泡15分鍾左右，然後再用幹淨的清水將其衝洗幹淨，消毒效果不錯。