葵

【釋名】露葵、滑菜。[時珍曰]按《爾雅翼》雲：葵者，揆也。葵葉傾日，不使照其根，乃智以揆之也。古人采葵必待露解，故日露葵。今人呼為滑菜，言其性也。

【集解】[時珍曰]葵菜古人種為常食，今之種者頗鮮。有紫莖、白莖二種，以白莖為勝。

苗

【氣味】甘，寒，滑，無毒。

【主治】脾之菜也。宜脾，利胃氣，滑大腸。（孫思邈）

宜導積滯，妊婦食之，胎滑易生。（蘇頌）

煮汁服，利小腸，治時行黃病。幹葉為末及燒灰服，治金瘡出血。（甄權）

除客熱，治惡瘡，散膿血，女人帶下，小兒熱毒下痢丹毒，並宜食之。（汪穎）

潤燥利竅，功與子同。（同上）

【發明】[張從正曰]凡久病大便澀滯者，宜食葵菜，自然通利，乃滑以養竅也。

[時珍曰]按唐王燾《外台秘要》雲：天行斑瘡，須臾遍身，皆戴白漿，此惡毒氣也。高宗永徽四年，此瘡自西域東流於海內。但煮葵菜葉以蒜齏啖之，則止。又《聖惠方》亦雲：小兒發斑，用生葵菜葉絞汁，少少與服，散惡毒氣。按：此即今痘瘡也。今之治者，唯恐其大小二便頻數，泄其元氣，痘不起發。葵菜滑竅，能利二便，似不相宜，而昔人賴之。豈古今運氣不同，故治法亦隨時變易歟。

【附方】肉錐怪疾。有人手足甲忽長，倒生肉刺，如錐痛不可忍者，但食葵菜即愈。（夏子益《奇疾方》）

諸瘺不合。先以泔清溫洗，拭淨，取葵菜微火烘暖貼之。不過二三百葉，引膿盡，即肉生也。忌諸魚、蒜、**。（《必效方》）

湯火傷瘡。葵菜為末敷之。（《食物本草》）

根

【氣味】甘，寒，無毒。

【主治】惡瘡，療淋，利小便，解蜀椒毒。（《別錄》）

治疳瘡出黃汁。（孟詵）