【釋名】[時珍曰]蓼類皆高揚，故字從草，音料，高飛貌。
【集解】[時珍曰]古人種蓼為蔬，收子入藥。故《禮記》烹雞豚魚鱉，皆實蓼於其腹中，而和羹膾亦須切蓼也。後世飲食不用，人亦不複栽，唯造酒曲者用其汁耳。今但以平澤所生香蓼、青蓼、紫蓼為良。
實
【氣味】辛，溫，無毒。
【主治】明目溫中，耐風寒，下水氣，麵浮腫癰瘍。（《本經》）
歸鼻，除腎氣，去鬁瘍，止霍亂，治小兒頭瘡。（甄權）
【附方】傷寒勞複因交後卵腫，或縮入腹痛。蓼子一把，挼取汁，飲一升。（《肘後方》）
小兒頭瘡。蓼子為末，蜜和雞子白同塗之，蟲出不作痕。（《藥性論》）
苗葉
【氣味】辛，溫，無毒。
【主治】歸舌，除大小腸邪氣，利中益誌。（《別錄》）
作生菜食，能人腰腳。煮湯捋腳，治霍亂轉筋。煮汁日飲，治痃癖。搗爛，敷狐尿瘡。（藏器）
腳暴軟，赤蓼燒灰淋汁浸之，以桑葉蒸罟，立愈。（大明）
殺蟲伏砒。（時珍）
【附方】肝虛轉筋吐瀉。赤蓼莖葉切三合，水一盞，酒三合，煎至四合，分二服（《聖惠方》）
小兒冷痢。蓼葉搗汁服。（《千金方》）
血氣攻心痛不可忍。蓼根洗判，浸酒飲。（《鬥門方》）